Ай календары боюнча 2020 -жылдын октябрында капустаны качан туздаш керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Ай календарын колдонуу менен жашылчаларды туздоо үчүн ылайыктуу күндү тандай аласыз. Капустаны 2020 -жылдын октябрында туздоо качан жакшы деген суроого ал жооп берет.

Негизги нюанстар

Биздин планетанын спутниги адамдын жашоосуна олуттуу таасирин тийгизет. Бардык организмдер оң же терс заряд алып, анын астына түшүшөт.

Капустаны туздагыңыз келсе, бул календарда көрсөтүлгөн жагымдуу күндөрдү тандашыңыз керек. Анда эч кандай кыйынчылыктар жөнүндө кабатыр болбоңуз.

Илимпоздор айткандай, толгон айда, жаңы айда же азайып бараткан айдын күнү туздоо менен алектенбеген жакшы. Бул учурда капуста бышырууну баштасаңыз, анда ферментация жай же начар болот деп ишенишет. Жашылчанын даамы жакшы болбойт.

Жердин спутнигинин таасирин аныктоонун эң маанилүү критерийлери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Зодиак белгиси;
• ай күнү;
• айдын фазасы.

Көрсө, календардын көрсөтүлгөн бардык деталдары кээде координацияланбайт экен. Берилген бардык факторлор тузга оң таасирин тийгизе турган күндөр, бул даярдыкты даярдоо үчүн эң ылайыктуу болот.

Капустаны ачуу кармоо үчүн классикалык рецепттер колдонулат. Капустаны 2020 -жылдын октябрында качан туздай алаарыңызды аныктоонун негизги кеңеши - Букачар же Козерогдо өсүп жаткан айдын милдеттүү түрдө жайгашуусу. Aries да келе жатат.

Мыкты даталар

Эгер ай календарын карасаңыз, анда капустаны туздоо үчүн төмөнкүлөр эң ылайыктуу деп эсептелет:

Иш сапаттарына таасир этүүчү факторлор	2020 -жылы жакшы мезгил
Waxing Crescent	1 -октябрдан 13 -октябрга чейин 29 -октябрдан 31 -октябрга чейин
Ай Кой, Телец, Козерог	5, 6, 12, 13 -октябрь

Бул күндөрү жашылчаны туздоо менен алектенүү максатка ылайыктуу. Эгерде сиз ай календарынын сунуштарын аткарсаңыз, анда сиз даамдуу жана кытырак тамакка ээ болосуз, андан баары кубанышат.

Туздоо үчүн ылайыктуу сорттор

Туура датаны аныктоо гана эмес, сортун туура тандоо да маанилүү. Туздоо үчүн төмөнкү түрлөрүн тандап алуу жакшы болот:

1. Москва кеч.
2. Glory.
3. Сибирь.
4. Беларусь 455.
5. Учурдагы.

Түшүмдүн ийгилигине туура сорт гана таасир этпейт. Капустаны туура туздоо, технологияны сактоо менен бирдей маанилүү. Андан кийин сиз даамдуу жана дени сак жумуш бөлүгүн аласыз.

Билдирүүдө айымдар

Туздоо үчүн жыгач ваннаны тандап алуу максатка ылайыктуу. Бирок эмальданган идиш дагы ылайыктуу, анда эч кандай чийик же чип жок. Айнек идиштер да колдонулат.

Алюминий идиштерди тандоого тыюу салынат. Сүт кислотасы бул материалды дат басат, ошондуктан продукт коркунучтуу компоненттерди түзөт.

Үй кожойкелери туздун жетиштүү көлөмүн көзөмөлдөшү керек, антпесе капуста жумшак болуп калат. Ал эми ашыгы тирүү бактериялардын жок болушуна алып келет.

Сапаттуу бланк даярдоо үчүн дээрлик бардык рецепттер белгилүү бир кошумчаларды камтыйт. Көбүнчө капуста салынган контейнерди кайда орнотуу керектиги, жогору жактан кысым талап кылынабы деген талаштар бар.

Бул пункттар кээ бир рецепттерге тиешелүү. Жогору жүктөлүү тузсуз ыкмаларда гана талап кылынат. Ал эми капуста үчүн туздуу эритме даярдалса, бул чара талап кылынбайт.

Ферментация процесси 24-48 сааттан кийин башталат. Эгерде температура нормалары 18-20 градустун ичинде сакталса, ал 11-12-күнү бүтөт.

20-25 градуста продукт 7-8 күндөн кийин даяр болот. Сиз ферменттөөнү тездетпесеңиз же жайлатпашыңыз керек, анткени продукттун даамы андан көз каранды. Кадимки температураларга карманып туруу сунушталат.

Капустаны сапатсыз туздоонун себептери

Эгерде сиз бышыруу технологиясын сактабасаңыз же идишти жашылча менен сактоо шарттарын бузбасаңыз, анда продукттун жагымдуу көрүнүшү жана даамы болбойт. Жогорку температурада капуста карарып кетет. Ачытылган закускалардын ачка болушу күмөн.

Эгерде капуста иштебесе, анын бир нече себептери болушу мүмкүн:

1. Эгерде тоңдурулган вилкалар тандалса, жалбырактар таттуу жана кытырак эмес болот.
2. Нитраттардын көбөйүшү барактардын жумшарышына жана карарышына алып келет. Бул көйгөй газдар катмар болуп чогулганда да пайда болот.
3. Туздалган идиште суюктуктун жоктугунан былжырак.

Какырыгы же караңгы жерлери бар боштукту колдонбоңуз - жөнөтүү коркунучу бар. Ал эми даамы көбүнчө жагымсыз. Бул капуста ар кандай тамактарды даярдоо үчүн идеалдуу. Бул шорпо, пирог болушу мүмкүн. Продукцияны кошоор алдында чайкап, аны жылытуу максатка ылайыктуу.

Даамдуу закусканы алуу үчүн сапаттуу жашылчаны жана ылайыктуу идишти тандоо керек. 2020 -жылдын октябрында капустаны качан туздоо керектигин аныктоо бирдей маанилүү. Андан кийин бышыруу эрежелерин сактоо гана калат.

Жыйынтык чыгаруу

1. Капустаны туздап жатканда, ай календарына басым жасап, ылайыктуу күндү тандоо керек.
2. Сиз жашылчанын түрүн чечишиңиз керек.
3. Далилденген сунуштар үй кожойкелерине даамдуу даярдык көрүүгө жардам берет.
4. Эгерде капуста иштебесе, анда анын себеби бышыруу шарттарынын бузулушу болушу мүмкүн.