Штрих -кодду чечмелөө

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Тамактануу - бул искусство. Бул тууралуу, тилекке каршы, азыркы адам унутууга жетишти. Тилекке каршы, үй -бүлөнүн шашпай тамактануусу жана ченелген чай каадасы алыскы өткөндө калды. Жашообуздун кутурган ритминде, биз барган сайын кандайдыр бир жол менен, бир жерде жана бир нерсе жейбиз. Бул үчүн ден соолугубуз менен төлөйбүз. Анткени, эң кеңири тараган тамак -аш продуктусу күтүлбөгөн нерселерге бай болушу мүмкүн. Сиз жарактуулук мөөнөтүн бир заматта түшүрбөшүңүз керек, этикетканы аягына чейин окуганга аракет кылыңыз. Тааныш сөздөрдөн тышкары (шекер, май, каймак, май), сиз сөзсүз түрдө ар кандай кыскартууларды жана түшүнүксүз сандарды көрөсүз. Бүт сыр ошолордо. Тандооңуздун тууралыгы көбүнчө бул "иероглифтердин" артында турган нерсеге байланыштуу болот.

Штрихкод мифтери

Бүгүнкү күндө, дээрлик бардык товарларда штрих-коддор деп аталган татаал сызыктарды көрүүгө болот. Биз анын этикеткаларда болушуна ушунчалык көнгөнбүз, аны сапаттын көрсөткүчү катары кабылдай баштадык. Бул арада штрих коддун товарлардын сапатына эч кандай тиешеси жок. Бул керектөөчүлөр үчүн эмес, өндүрүүчүлөр жана эң башкысы дистрибьюторлор үчүн түзүлгөн.

Алыскы советтик доордо штрих коддун изи жок болчу. Товардын толук тартыштыгы мезгилинде аз эле, аларда чабыттоо оңой болгон, ошондуктан кошумча коддоонун кереги жок болчу. Биздин бүгүнкү байлыгыбыз менен, сатуучу да, өндүрүүчү да бардык ысымдарды эстей албайт. Ошентип, кыска жана компакт штрих -коддор узун сертификаттарды продукциянын сүрөттөмөсү менен алмаштырды. Эми сатуучуга кассалык аппараттын үстүндө штрих коду менен товарды түшүрүү жетиштүү болот жана бардык керектүү маалыматтар экранда пайда болот. Бул продуктуларды сактоо жана сатуу процессин абдан жөнөкөйлөтөт жана тездетет.

Азыр дүйнөлүк рынокто жүгүртүлгөн товарлардын дээрлик бардыгы коддолгон. Бирок, бул таптакыр кереги жок. Кааласаңыз, өндүрүүчү өз продуктусуна штрихкод кое албайт, айрыкча арзан эмес. Товардык номерди алуу үчүн товардык номерлердин эл аралык системасынын (EAN) орус бөлүмүнө кирүү акысын (14000 рубль) төлөө керек, андан кийин системаны кармоо үчүн жыл сайын 9000ге жакын акча төлөнөт. Бирок өндүрүүчүлөр айырмалоону артык көрүшөт, штрих кодсуз товарларды сатуу дээрлик мүмкүн эмес (көпчүлүк дүкөндөр аларды кабыл алуудан баш тартышат).

13 орундуу штрих-коддо (европалык стандарт), биринчи эки сан өлкөнү көрсөтөт; кийинки бешөө компаниянын коду; керектөөчү касиеттери дагы беш цифрада шифрленген (биринчиси - товардын аталышы, экинчиси - керектөөчү мүнөздөмөсү, үчүнчүсү - массасы, төртүнчүсү - курамы, бешинчиси - түсү). Штрих коддун акыркы цифрасы коддун аныктыгын аныктоо үчүн колдонулган контролдук цифра.

Кардар штрих-код менен аныктай ала турган жалгыз нерсе-бул өндүрүлгөн өлкө. Бирок, мунун да өзүнүн кыйынчылыктары бар. Эгерде этикеткада көрсөтүлгөн өндүрүлгөн өлкө штрих -коддун маалыматына дал келбесе, бул дайыма эле сизге жасалма кол салуу болгонун билдирбейт. Кээ бир фирмалар, бир өлкөдө товар өндүрүп, башка өлкөдө катталган. Же алар филиалдарын үчүнчү өлкөлөргө жайгаштырышат. Балким, бул биргелешкен өндүрүш. Жалпысынан алганда, көптөгөн себептер бар.

Штрих -коддун көрүнүшү да аз дейт. Бул тар жана кыска жана такыр сандарсыз болушу мүмкүн. Кыскартылган коддоо жакшы. Штрихкод аркылуу товардын аныктыгын аныктоонун бир жолу бар:

1. Штрихкоддогу текшерүүчү цифраны унутпаңыз (ал акыркы).

2. Сандарды жуп жерлерге кошуңуз.

3. Алынган сумманы үчкө көбөйткүлө (шарттуу түрдө X алабыз).

4. Сандарды так жерлерге кошуңуз, контролдукту кошпогондо (шарттуу түрдө Y алабыз).

5. X жана Y кошуу (X + Y).

6. Жыйынтыктан биринчи цифраны ыргытыңыз (биз Z алабыз).

7. Эми ондон Z (10-Z) алып сал.

Сиз текшерүү цифрасын алышыңыз керек. Эгерде алар дал келбесе, анда сиз, албетте, фейксиз. Татаал жол, бирок башка жол жок.

Кошумча жок эч жерде

Тамак -аш кошулмалары дээрлик бардык азык -түлүктөрдө бар жана сырдуу "E" тамгасы менен белгиленген (E194, E263 ж.б.). Сиз бул системада коддун биринчи цифраларын колдонуп навигация кыла аласыз: E -1 * - бул боектор; E -2 * - консерванттар (продукциянын сактоо мөөнөтүн узартат); E -3 * - антиоксиданттар (азыктарды кычкылдануудан коргойт); E -4 * - стабилизаторлор (консистенцияны сактоо, илешкектикти берүү); E -5 * - эмульгаторлор (аралашпаган фазалардын бир тектүү аралашмасын түзүү, мисалы, суу менен май); E1000 * - таттуулар, глазурлар ж.

Кошумчалар табигый (бета-каротин, шафран, уксус, туз, мурч ж. Б.) Жана синтетикалык. Бул эң чоң суммадагы талаш -тартыштар синтетикалык кошулмалардын тегерегинде. Экологдордун айтымында, аларды колдонуу ден -соолугубузга өтө зыяндуу, анткени алар организм үчүн бөтөн заттар. Башка жагынан алганда, тамак -аш өнөр жайы алар зыянсыз экенин далилдейт, негизинен, ар бир кошумча, рынокко кирерден мурун, кылдат изилдөөлөрдөн өтөт жана так белгиленген дозада колдонулат (ден соолукка коркунучтуу эмес). Негизи экөө тең туура.

Бардык толуктоолор зыяндуу эмес. Азырынча Россияда бешөө гана тыюу салынган:

- боектор - E121 (цитрус кызыл) жана Е123 (амарант);

- консервант E249 (формальдегид)

- нан жакшыртуучу E924a жана E924b.

Дагы эки консервант - E216 жана E217 - 2005 -жылдан бери убактылуу тыюу салынган (кошумча тестирлөө жүрүп жатат).

Бирок, экинчи жагынан, ошол эле амаранттын зыяндуу таасири аныкталганы менен, ал узак убакыт бою газдалган суу, конфет, балмуздак жана желе өндүрүүдө колдонулган. Бирок ал, белгилүү болгондой, коркунучтуу шишиктердин өсүшүн козгойт жана кош бойлуу аялдарда түйүлдүктүн патологиясын пайда кылат.

Мындан тышкары, тыюу салынбаган, бирок колдонууга уруксат берилбеген бир катар кошумчалар бар. Алардын саны жүздөн ашат, алардын баары дагы эле текшерүүдөн өтүүдө.

Тилекке каршы, азыркы тамак -аш индустриясын тамак -аш кошулмаларысыз элестетүү мүмкүн эмес. Бирок дагы эле, продукттагы E-коддордун узун тизмеси сизге эскертүү бериши керек, ошондой эле продукттун сактоо мөөнөтү (консерванттардын бар экендигин көрсөтөт). Ошондой эле колбаса азыктарын жана өзгөчө ышталган этти колдонууну чектөө керек, анткени аларда нитраттар (E251, E252) жана нитриттер (E250) бар, алар жогорку концентрацияда канцерогендер катары иштейт. Балдарга кошумча азыктар сунушталбайт деп айтуунун кажети жок. Аллергияга жакын адамдар E-код тизмесин да абдан кылдат изилдеп чыгышы керек. Жана абсолюттук ден соолуктун ээлери бул сунушту этибарга албашы керек.

Мутант продуктулары

Greenpeaceтин маалыматы боюнча, орус рыногунда азык -түлүк товарларынын үчтөн биринен көбү генетикалык жактан өзгөртүлгөн ингредиенттерди (GMI) камтыйт. Ал ортодо, биз коңшу азык -түлүк дүкөнүнө барып, бул фактыга канчалык көп көңүл бурабыз. Бир кезде, Сталиндин убагында, генетика "калемде" болгон жана иш жүзүндө өнүккөн эмес. Заманбап ген инженеринин мүмкүнчүлүктөрү чексиз. Ал кандайдыр бир камбаланын генин алып, помидорго көчүрө алат. Анан баары жакшы болмок, эгерде бул помидор бизге берилбесе. Бул "мутанттардын" канчасын биз күнүнө жейбиз - бул кимдир бирөөнүн божомолу. Өндүрүүчүлөр милдеттүү экенине карабай, бизге сырларын ачууга шашылбайт. Россиянын башкы санитардык врачынын буйругу менен, 2002 -жылдан бери GMI камтыган бардык продукциялар маркаланышы керек. Бирок, 2002 -жылы да, 2005 -жылы да бул буйрук ийгиликтүү четке кагылган. Андыктан продукттагы генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдердин бар экенин энбелгиси менен аныктоо дээрлик мүмкүн эмес, бирок бул аракет кылууга татыктуу. Кээде өндүрүүчү бизге бул жөнүндө кабарлайт, бирок тиешелүү кыскартуу (GMI) укмуштай кичине басмада "четинен" бир жерде басылып чыгат.

Трансгендик продукцияны кеңири колдонуу биринчи кезекте аларды өндүрүүнүн арзандыгынан келип чыгат. Колорадо коңузу жебеген картошканы өстүрүү алда канча оңой. Бирок, экинчи жагынан, эмне үчүн бул маселеде Колорадо коңузуна ишенбейсиз. Эгерде картошканын мындай билүүчүсү "жаңы сортко" тийбөөнү кааласа, бул бир нерсени айтат. Баса, аарылар эч качан трансгендик өсүмдүктөргө конушпайт. Аларды адам гана жейт, анан да көбүнчө сабатсыздыктан.

Генетиктердин генетикалык жактан өзгөртүлгөн продуктулардын зыянсыздыгына болгон ишенимдери, негизинен, каршылаштарынын айткандары сыяктуу эч нерсе менен колдоого алынбайт. Башкача айтканда, биз генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдердин адамдарга кандай таасир этерин билбейбиз. Бирок, бир катар изилдөөчүлөр, керектөөчү үчүн терс кесепеттерге алып келбестен, гендик инженериянын продукциялары анын тукумуна өтө жагымсыз таасир этет деген пикирде. Ошондуктан, эч кандай учурда балдар жана кош бойлуу аялдар трансгендик тамакты колдонбошу керек.

Өндүрүүчүлөр өз продукцияларын чынчылдык менен белгилейт деп күтпөңүз. Алар үчүн бул өзүн өзү өлтүрүүгө барабар. Азырынча бул процессти кандайдыр бир жол менен көзөмөлдөгөн Орусиядагы жалгыз уюм - Гринпис. Www. Greenpeace.ru сайтында экологдор дайыма GMI камтыган продукциялардын тизмесин жарыялашат. Алар абдан кеңири жана көңүл бурууга татыктуу.

Көбүнчө, генетикалык жактан өзгөртүлгөн компоненттер картошка (чипсы), помидор (помидор соустары, кетчуп), жүгөрү консервалары (консервалар) жана, албетте, соя камтылган азыктарда кездешет. Соя абдан пайдалуу, бирок, тилекке каршы, ал дээрлик дайыма генетикалык жактан өзгөртүлгөн. Анын катышуусун эт жана колбаса, жарым фабрикаттар, паштелер ж.б табууга болот. Эгерде продукттун курамында "өсүмдүк протеини" болсо, анда ал соя.

Америкалык товарларга өтө этият болуу өтө зарыл. АКШ дүйнөдөгү трансгендик продукцияны эң чоң жеткирүүчү болуп саналат. GMIди Coca-Cola, Nestle жана башкалар сыяктуу белгилүү компаниялар колдонушат. Соя "тез" тамактын (гамбургер, чизбургер ж.б.) курамына кирбейт деп ойлоо да акылсыздык.

Бирок эң өкүнүчтүүсү - генетикалык жактан өзгөртүлгөн соя балдар тамагына кошулат. Үч жыл мурун Humana балдар тамак -ашына байланыштуу чатак чыккан. Израилде бир нече бала нерв системасын өнүктүрүү үчүн аралашмада В1 витамини жок болгондуктан каза болгон. Көптөгөн илимпоздор бул элементтин табышмактуу жоголушун аралашмадагы трансгендик соялардын күтүүсүз жүрүм -туруму менен байланыштырышат. Жаш энелер бала үчүн эң коопсуз азык - эмчек сүтү экенин билиши керек. Эмчек эмизүүнүн артыкчылыктарынан баш тартууну чечкендер үчүн, Greenpeace веб -сайтын карап, GMI бар экендиги үчүн кандай азыктар текшерилгенин көрүүнүн зыяны жок. Калгандары, бирок муну жасоо да зыян бербейт.

Технологиялык прогресс биздин жашообузду абдан жеңилдетти, аны ыңгайлуу жана ыңгайлуу кылды. Бирок, тилекке каршы, цивилизациянын бардык жетишкендиктери ден соолугубузга пайдалуу таасирин тийгизе алган жок. Муну супермаркетке чуркап кирип, колуңузга тыгып ала турган нерсенин баарын шыпырып кетүүдөн мурун эске алуу керек. Штрихкод бизге көп нерсени айта алат. Унутпа! Биз Эмне жеп, эмне болуп саналат.

Супермаркетте бизди дагы кандай сюрприздер күтүп турат, сиз биздин аялдардын веб -сайтынын "Ден соолук" бөлүмүндөгү башка бирдей кызыктуу макалаларды окуу менен биле аласыз!