Мазмуну:

Үстөлдүн үстүндөгү жеңил тамактар тез жана даамдуу
Үстөлдүн үстүндөгү жеңил тамактар тез жана даамдуу

Video: Үстөлдүн үстүндөгү жеңил тамактар тез жана даамдуу

Video: Үстөлдүн үстүндөгү жеңил тамактар тез жана даамдуу
Video: Универсалдуу, тез даярдалуучу жана даамдуу камыр👍 2024, Март
Anonim

Жеңил закускалар - бул ар кандай үй кожойкеси кулинардык чеберчиликти билүү үчүн саякатын баштай турган тамактар. Анан тез бышырылган закускаларды жөн эле тамак деп ойлобоңуз. Майлуу тамакты алууга мүмкүндүк бере турган рецепттер бар, ал тургай майрамдык дасторкондо берилиши мүмкүн болгон варианттар бар, демек коноктор үчүн даамдуу жана арзан тамак.

Помидор тунец менен толтурулган

Туулган күнгө же башка майрамга ар кандай жеңил тамактарды тез даярдап, кызмат кыла аласыз. Бул тунец менен толтурулган помидорду абдан даамдуу кылат. Бардык коноктор мындай италиялык тамактан ырахат алышат.

Image
Image

Курамы:

  • 8 помидор:
  • 2 тиш сарымсак;
  • Тунец 180 г;
  • 3 аш кашык. майонез;
  • петрушка татымына жараша.
Image
Image

Даярдоо:

Баштоо үчүн биз помидорду даярдайбыз, тамак үчүн биз бирдей форманы жана тыгыз помидор жемиштерин тандайбыз. Биз аларды экиге бөлүп, кылдаттык менен өзөктү кашык менен алып чыгабыз

Image
Image
  • Петрушканы майда туурап, идишке куябыз.
  • Биз тунецди көк чөптөр менен салабыз, ошондой эле пресстен өткөн ачуу жашылчанын тиштери уктап калабыз жана майонез салабыз.
Image
Image
  • Бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
  • Помидордун жарымын толтуруу менен толтуруңуз.
  • Даяр болгон даамдуу жана жаркыраган закусканы табакка салып, петрушканын бутактары менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Image
Image

Табада тез пицца

Эгерде коноктор босогодо турушса жана сиз кандай жеңил тамактарды берүүнү билбесеңиз, анда бул жерде сиз үчүн рецепт бар, анын жардамы менен пиццаны тез жана даамдуу бышырууга болот. Ал эми бул жерде ачыткы камыр жууруунун, бир нерсе бышыруунун кереги жок, анткени сүрөттөгүдөй аппетитти чагылдырган пицца казанда бышырылган.

Image
Image

Курамы:

  • 3 тоок жумурткасы;
  • 3 аш кашык. л. майонез;
  • 3 аш кашык. л. каймак;
  • 130 г ун;
  • 0,5 чай кашык бышыруучу порошок;
  • 4 гилас;
  • 80 г колбаса;
  • 7 зайтун;
  • 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
  • 2 аш кашык. л. кетчуп;
  • 100 г катуу сыр;
  • туз жана калемпир татымына жараша;
  • Италиялык чөптөр татымына жараша;
  • татымал үчүн жашылчалар.

Даярдоо:

Жумуртканы идишке салып, майонезди ачытылган сүт азыктары менен кошобуз, татымына жараша туз кошобуз жана кадимки виск менен баарын жакшылап аралаштырабыз

Image
Image
  • Азыр жыт үчүн италиялык чөптөрдү кошуп, элегичтен өткөн унду бышыруучу порошок менен кошо кошуңуз.
  • Баарын ошол эле камыр менен жакшылап аралаштырып, камырды азырынча бөлүп коюңуз.
Image
Image

Эми колбасаны, зайтунду кесип, алчаны жука тилимдерге бөлүп, сырды сүргүчтөн өткөрөбүз

Image
Image
  • Табаны алдын ала ысытып, бир аз май куюп, камырды төгүп, тегиздеп, дароо капкак менен бир мүнөткө жаап коюңуз.
  • Андан кийин биз колбасаны жайып, кетчуп менен куюп, андан соң алчаны жайып, чөптөр менен калемпирди чачып, үстүнө сырдын сыныгы менен чачабыз.
Image
Image

Табаны капкактын мазмуну менен жаап, сыр толугу менен ээригенче бышырыңыз

Даяр пиццаны идишке салып, чөптөрдү чачып, күтүлбөгөн конокторго сый көрсөтөбүз. Толтуруу үчүн муздаткычта турган ингредиенттерди алсаңыз болот.

Image
Image

Грузин баклажан закускасы

Грузин баклажаны - бул жайкы жеңил тамак, аны тез даярдап, күнүмдүк жана майрамдык дасторконго берүүгө болот.

Мындай тамактын өзгөчөлүгү бул жерде сатсиви соусунун даярдалгандыгында, бул баклажандарды укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу кылат.

Image
Image

Курамы:

  • 500 г баклажан;
  • 250 г жаңгак;
  • 0,5 чай кашык шафран;
  • 0,5 чай кашык майдаланган калемпир;
  • 1 чай кашык хопс-сунели;
  • 3 тиш сарымсак;
  • 1 пияз;
  • 50 г кинза жашылчасы;
  • 50 г петрушка;
  • 7 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
  • 1 чай кашык жүзүм уксусу;
  • туз татымына жараша.
Image
Image

Даярдоо:

Баклажандарды суунун астында жууп, кургатып, жука тилимдерге бөлөбүз, идишке салып, ар тараптан туз чачабыз, бул жашылчаны ачуу даамдан арылтууга жардам берет. Биз 15-20 мүнөткө кетебиз

Image
Image

Бул убакта тазаланган жаңгакты блендерге салып, майдалаңыз. Андан кийин сарымсак, петрушка жана кинза тиштери кошулат. Ачуу калемпир, шафран жана сунели хоп кошуңуз. Бардыгын кайра жылмакай болгонго чейин майдалаңыз

Image
Image
  • Андан кийин, кесилген пиязды дээрлик даяр болгон макаронго салып, майга куюп, баарын кайра бурап коюңуз.
  • Даяр соусту идишке салып, жүзүм уксусун куюп, аралаштырыңыз.
Image
Image

Баклажандын ширесин төгүп, кургатып, кызарганча май менен көмөч казанга кууруңуз. Кагаз ашыкча майды сиңирип алышы үчүн аны салфеткага өткөрүп беребиз

Image
Image

Азыр биз жөн гана баклажандарды социви соусу менен кооз кызмат кылабыз. Чөптөр менен кооздоп, помидордун кесимдерин жайып табакка бир аз жарыктык кошуңуз.

Image
Image

Краб таякчалары, бадыраң жана жүгөрү менен тартлеттер

Каалаган дүкөндөн сатып ала турган тартлеттер - жеңил тамактарга тез жана даамдуу кызмат кылгысы келгендер үчүн чыныгы куткаруучу.

Толтуруу үчүн сиз каалаган ингредиенттерди алсаңыз болот, мисалы, видеодогудай краб салатын жасаңыз.

Image
Image

Курамы:

  • 5 даяр тартлеттер;
  • 200 г краб таякчасы;
  • 200 г таттуу жүгөрү;
  • 1 жаңы бадыраң;
  • 100 г күрүч;
  • 50 мл майонез.
Image
Image

Даярдоо:

  1. Краб таякчаларын жана тазаланган жаңы бадыраңды кубик кылып кесип, каалаган идишке куясыз.
  2. Андан кийин, таттуу жүгөрү менен жумшак күрүчтү бышырылганга чейин алдын ала кайнатыңыз.
  3. Ингредиенттерди туздап, аларга майонез кошуп, бардыгын аралаштырыңыз.
  4. Даяр болгон салат менен тартлеттерди толтуруңуз.

Болду, даамдуу закуска даяр, биз фаршталган тартлеттерди табакка салып, кааласаңыз жаңы чөптөр менен кооздоп, кызмат кылабыз.

Image
Image

Tempura креветкасы

Темпура - бул балыктан, жашылчалардан жана деңиз азыктарынан жасалган япон тамагы жана ар дайым белгилүү соустар менен берилет.

Ал эми майрамдык дасторконго оригиналдуу закусканы тез жана даамдуу даярдоо керек болсо, анда биз жеңил пиво же ак шарап менен эң сонун болгон темпура креветкаларын колдонууну сунуштайбыз.

Image
Image

Курамы:

  • 20 падыша креветкасы;
  • 1 тоок жумурткасы;
  • 3 аш кашык. л. ун;
  • Суу 200 мл;
  • 2 аш кашык. л. күнжүт майы;
  • 1 чай кашык Том Ям пасталар;
  • 1 стакан Tempura нан күкүмдөрү;
  • 400 мл терең майлуу май.
Image
Image

Даярдоо:

  • Биринчи кезекте, биз креветкаларды даярдайбыз, тактап айтканда, башын алып салабыз, кабыгынан тазалайбыз, куйругун, эгер кааласаңыз, калтырып койсоңуз болот.
  • Тамакты чыгарууну унутпаңыз, ал арт жагында жайгашкан жана караңгы жука жипке окшош.
Image
Image
  • Күйүүчү май үчүн идишке кунжут майын куюп, туз кошуп, том -ян пастасын салып, аралаштырыңыз.
  • Деңиз азыктарын маринадга салып, акырын аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз.
Image
Image
  • Бул убакта идишке суу куюп, жумуртканы салып, унду кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, камырды суюк каймак сыяктуу консистенцияда алыңыз.
  • Нан күкүмүн өзүнчө идишке куюп, майды фритюрга же кадимки идишке салып ысытыңыз.
Image
Image

Эми биз туздалган креветкаларды камырга салабыз, андан кийин үлпүлдөккө чачабыз жана кызарганга чейин кызарта куурабыз, 2 мүнөт

Image
Image

Аны ашыкча майды кетирүү үчүн дароо салфеткага жайып салабыз

Темпура креветкаларын чоң табакка салып, адаттан тыш жапон соусу менен кызмат кылыңыз.

Image
Image

Хамаш жана сыр кошулган лаваш рулети

Пита нанынан эң даамдуу жеңил тамактарды тез даярдай аласыз. Мисалы, бул жерде ветчина жана быштак кошулган рулет бар, ал досторго тамак берүү үчүн дасторконго коюлат.

Image
Image

Толтуруу үчүн сыр менен ветчина эле эмес, ар кандай ингредиенттерди колдонсоңуз болот.

Курамы:

  • 1 ичке пита наны;
  • 300 г ветчина;
  • 200 г иштетилген сыр;
  • 1 тиш сарымсак;
  • 2 аш кашык. л. зайтун майы;
  • укроп татымына жараша.
Image
Image

Даярдоо:

Укроптун чөптөрүн суу менен жакшылап чайкап, кургатып, майда туураңыз

Image
Image
  • Биз ошондой эле ачуу жашылчанын тиштерин майда туурайбыз же жөн эле пресстен өткөрөбүз.
  • Табакка зайтун майын куюп, сарымсак кошуп, аралаштырыңыз.
Image
Image

Эми пита нанын ачабыз, адегенде аны сарымсак майы менен майлайбыз, андан кийин эрип сыр менен үстүнө укроп чачабыз. Жашылдарды сыр продуктусу менен түз аралаштырса болот

Image
Image
  • Бир четинен бир аз боштукка кадам таштаңыз, ветчинаны жаткызыңыз, биз аны жука тилимдерге бөлөбүз.
  • Эми биз баарын ороп, пленка менен ороп, бир саатка салкын жерге жөнөтөбүз.

Андан кийин рулонду алып, пленканы алып салабыз, бөлүктөргө бөлөбүз жана салат жалбырагы бар табакка салабыз.

Image
Image
Image
Image

Толтурулган козу карындар

Жеңил, даамдуу жана тез закускаларды калориялуу майонез кошпостон, каалаган ингредиенттер менен жасаса болот. Жылдын каалаган убагында бериле турган фаршталган козу карындар сыяктуу.

Image
Image

Курамы:

  • 450 г шампиньон;
  • 250 г мергенчилик колбаса;
  • Каймак сыр 200 г;
  • 4 тиш сарымсак;
  • 100 г пармезан сыры;
  • татымал татымал;
  • күкүмдөр.

Даярдоо:

Шампиньондорду суу астында жууп, капкактарды буттарынан тазалап, бөлүп алабыз

Image
Image

Пармезан, майда тууралган аңчылык колбасаларын идишке куюп, татымына жараша каймак быштак менен татымалдарды кошуңуз

Image
Image
  • Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, алынган козу карындын капкагын толтуруңуз.
  • Ар бир шляпаны нан күкүмү менен толтуруңуз.
Image
Image

Биз фаршталган козу карынды бышыруучу табакка салып, мешке 30 мүнөт салып, температурасы 180 ° С

Жыпар жыттуу толтуруу менен бышкан козу карындарды табакка салып, кызмат кылыңыз.

Image
Image

Арак менен даамдуу жеңил туздалган скумбрия

Адаттагыдай эле, столго ар кандай туздалган түрдөгү жеңил закускалар берилет. Бул туздалган, туздалган капуста же туздалган алма болушу мүмкүн. Дал ушул закускалар денеге кирген спиртти нейтралдаштырат.

Бирок идеалдуу закуска - бул сельдь же жеңил туздалган скумбрия, аны үйдө тез жана даамдуу бышырууга болот.

Image
Image

Курамы:

  • 1 кг скумбрия;
  • 500 мл суу;
  • 2 лавр жалбырагы;
  • 3 сарымсак буурчак;
  • 2 кара мурч;
  • 1 гвоздика бүчүрү;
  • 2 аш кашык. л. туз;
  • 1 аш кашык. л. Сахара;
  • 1 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
Image
Image

Даярдоо:

  1. Казанга суу куюп, дароо кумшекер жана туз, мурч жана кара мурч, гвоздика бүчүрүн куюп, лавр жалбырагын салыңыз.
  2. Биз отко коёбуз, маринад быша баштаганда, аны бир -эки мүнөт кайнатып, андан кийин муздатыңыз.
  3. Биз балыкты тазалап, башын, куйругун, канаттарын кесип, ичинин баарын тазалайбыз. Анан өлүктөрдү муздак суунун астында жакшылап чайкайбыз.
  4. Скумбрияны бөлүктөргө бөлүп, кадимки айнек идишке салыңыз.
  5. Маринадка май куюп, аралаштырып, балыкты куюңуз.
  6. Банканы капкагы менен жаап, бөлмө температурасында 12 саатка калтырабыз, андан кийин муздак жерге жылдырабыз.
  7. Бир күндүн ичинде жеңил туздалган скумбрия столго берилиши мүмкүн, ага пияз жана чөптөрдүн кесимдери себилип коюлат. Сиз балыкты 4 күнгө чейин сактай аласыз, бирок салкын жерде гана.
Image
Image

Жүзүм тартиндери

Жумушта буфет столу пландаштырылганда, жеңил тамактар жардамга келет. Жөнөкөй жана тез рецепттердин жардамы менен сиз дасторконго даамдуу жана түстүү закускаларды бере аласыз. Сиз ар кандай толтургучтар, канапе же бул жүзүм тартиндери менен бутерброд жасай аласыз.

Image
Image

Курамы:

  • 4 кесим кара нан;
  • 60 г Бри сыры;
  • 100 г жүзүм;
  • татымына жараша бал;
  • петрушка татымына жараша.
Image
Image

Даярдоо:

  1. Биз кара нандын кесимдерин алып, кабыгын кыркып, күкүмүн төрт чарчы кылып туурайбыз.
  2. Бри быштакты нан кесимдеринин өлчөмүнө жараша жука тилимдерге бөлүңүз.
  3. Жүзүмдү жууп, төрткө бөлүп, уруктарын алып салабыз.
  4. Эми ар бир нанга бир кесим сыр жана жүзүмдүн төрттөн бир бөлүгүн салабыз.
  5. Тартиндерди идишке салып, үстүнө бал куюп, петрушканын жалбырактары менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Image
Image

Бул абдан тез, даамдуу жана столдун үстүнө ар кандай даамга ылайыктуу жеңил тамактарды берүү. Бирок, эгерде сиз тажрыйбалуу ашпозчуларды уксаңыз, анда туздуу жана сергек тамактар күчтүү ичимдиктерге, жеңил шарап жана шампан кошулган таттуу жана быштак, пиво менен жеңил туздуу тамактарга ылайыктуу.

Сунушталууда: