2020 -жылы Масленица үчүн жука жана даамдуу куймак

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  Куймак

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• сүт
• жумуртка
• шекер
• туз
• ун
• ваниль экстракты
• май

Кыш менен коштошуу дайыма майрам жана куймак менен байланыштуу. Биз 2020 -жылы Масленица үчүн бышырыла турган эң даамдуу куймактын рецептери менен бөлүшөбүз.

Shrovetide үчүн куймак сүт менен

2020 -жылы Масленица үчүн куймак сүткө бышырылышы мүмкүн. Бул көптөгөн жылдар бою далилденген рецепт, анын аркасында куймак назик жана даамдуу болот.

Курамы:

• 1 литр сүт;
• 4 жумуртка;
• 4 аш кашык. л. Сахара;
• 0,5 чай кашык туз;
• 400 г ун;
• 2 чай кашык ваниль экстракты;
• 40 г май.

Даярдоо:

Жумуртканы идишке салыңыз, туз жана кумшекер кошуп, ваниль экстрактын кошуп, кадимки виск менен баарын жакшылап аралаштырыңыз

0,5 литр сүт куюп, бардыгын кайра жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз

Унду өзүнчө идишке салып, ичине депрессия жасап, жумуртка менен сүттүн аралашмасын куя баштаңыз. Биз бүдүрчөлөр болбошу үчүн баарын жакшылап жууруйбуз

Андан кийин калган сүттү куюп, аралаштырып, камырды 15-20 мүнөт тыныктырабыз

Андан кийин камырга эритип алынган майды куюңуз, аралаштырыңыз

Табаны алдын ала ысытып, май менен майлап, камырды куюп, кызарганча эки жагына куймак бышырабыз

Даяр болгон куймакты каймак, бал же кыям менен кызмат кылыңыз, аларга каалаган толтурууну ороп койсоңуз болот.

Ачык куймак

2020 -жылы Масленицада майрамдык дасторкондо даамдуу ажурлуу куймак берилиши мүмкүн. Бул рецепт боюнча камыр кефир менен жуурулат, анын аркасында куймак ичке, майда тешиктери бар.

Курамы:

• бир стакан кефир;
• 1 стакан сүт;
• 2 жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 1 чай кашык сода;
• 2 чөйчөкчө шекер;
• 120 г ун;
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Жумуртка салынган идишке кумшекер менен тузду куюңуз, жылмакай болгончо аралаштырыңыз

Эми жумуртка аралашмасына айран куюп, сода кошуп, баарын кайра аралаштырыңыз

Андан кийин унду электен өткөрөбүз, баарын жакшылап жууруйбуз

Сүт менен майды куюңуз, камыр жууруңуз, ал суюк каймак сыяктуу болуп чыгышы керек

Ачык куймакты кызарганча жана кызарган табада кызарганча бышырабыз

Ачык блинды өтө газдалган минералдык сууну кошуу менен сүттө бышырууга болот. Көмүр кычкыл газынын жардамы менен куймак үлгү жана абага бөлөнөт.

Түстүү куймак

Shrovetide - жаркыраган жана шайыр майрам, ошондуктан биз сизге кызыктуу бышыруу рецебин сунуштайбыз. 2020 -жылы түстүү куймак бышырып көрүңүз. Алар табигый боекторду колдонуунун аркасында даамдуу гана эмес, кооз да.

Курамы:

• 1 литр сүт;
• 2 жумуртка;
• 60 г шекер;
• 10 г туз;
• 70 мл өсүмдүк майы;
• 400 г ун;
• 150 г чийки кызылча;
• 1 чай кашык куркума;
• 35 г жаңы петрушка;
• 200 г кызыл капуста.

Даярдоо:

Биз куймактын камырын жууруудан баштайбыз жана бул үчүн идишке сүт, жумуртка куябыз, туз жана кумшекер кошобуз, баарын виск менен урабыз

Андан кийин, унду жумуртка-сүт аралашмасына куюп, тегиз болгонго чейин жууруйбуз

Аягында май кошуп, баарын аралаштырыңыз. Даяр камырды 4 бөлүккө бөлүп, ар кандай идиштерге куябыз. Камырдын 1 бөлүгүнө куркума куябыз, аралаштырабыз

Камырдын башка бөлүгүндө майда теркеде чийки кызылчаны майдалап, аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз

Кийинки түс үчүн сизге чайкоочу блендер керек болот, анда биз майда тууралган петрушканы жөнөтөбүз. Андан кийин бир аз куймак камырын куюп, жылмакай болгончо үзгүлтүккө учуратыңыз

Пайда болгон массаны блендерден камырга куюп, аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз

Акыркы түс үчүн блендерге майдаланган кызыл капустаны салып, бир аз камыр куюп, үзгүлтүккө учуратыңыз

Пайда болгон массаны камырга куюп аралаштырабыз

Эми биз ар бир камырды майда электен өткөрөбүз

Көп түстүү куймакты көмөч казанга бышырылганга чейин кууруңуз

Туздалган толтуруу мындай куймак үчүн абдан ылайыктуу. Бирок петрушканы шпинат же укроп менен алмаштырса болот.

Ашкабак куймактары

2020 -жылы Shrovetideде сиз күн сыяктуу жаркыраган жана даамдуу куймак бышырсаңыз болот. Рецепт сыры абдан жөнөкөй, камыр жууруу үчүн ашкабак пюреси керек.

Курамы:

• 300 мл сүт;
• 150 г ун;
• Ашкабак пюреси 250 мл;
• 2 жумуртка;
• 30 г камыш кант;
• ¼ h. L. туз;
• 6 г бышыруучу порошок;
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• ½ чай кашык корица;
• ¼ h. L. мускат жаңгагы

Даярдоо:

Тазаланган ашкабакты бөлүктөргө бөлүп, казанга өткөрүп, бир аз суу куюп, ашкабак жумшак болгончо 15 мүнөт жай отто бышырыңыз

Андан кийин, жумшак ашкабакты картошка пюреси консистенциясына чейин чөгүүчү блендер же кадимки эзүү менен майдалаңыз

Жумуртканы идишке бөлүп, туз, кумшекер, корица жана мускат жаңгагын кошуп, венчик менен аралаштырыңыз

Эми жумуртка аралашмасына ашкабак пюресин кошуп, баарын аралаштырыңыз

Андан кийин, алынган массага унду бышыруучу порошок менен элеп, камырды шпатель менен жууруп алыңыз

Андан кийин, сүт куюп, жылмакай чейин баарын аралаштырып. Камырды полиэтилен пленкасы менен жаап, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз

Камырга сары май кошуп, аралаштырып, куймакты алдын ала ысытылган көмөч казанга кууруйбуз

Ашкабактан жасалган куймакты ашкабак менен жакшы айкалыштырылган бал менен кошо берген жакшы.

Толтурулган шпинат куймак

Шпинаттын куймактары абдан кооз жана даамдуу болуп чыгат, өзгөчө, эгер сиз аларга толтурууну даярдасаңыз. Рецепт абдан жөнөкөй жана натыйжасы - бул 2020 -жылы Масленица үчүн майрамдык дасторкондун жаркыраган жасалгасы боло турган оригиналдуу табит.

Камыр үчүн керектүү ингредиенттер:

• Суу 250 мл;
• 250 мл сүт;
• 250 г ун;
• 3 жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 1 аш кашык. л. Сахара;
• 150 г шпинат;
• 4 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 50 г май.

Толтуруу үчүн:

• 250 г майдаланган филе;
• 180 г иштетилген сыр;
• 4 кайнатылган жумуртка;
• жарым пияз;
• 1 сабиз.

Даярдоо:

Жумуртка салынган чөйчөккө кумшекер, жакшы чымчым туз куюп, сабаңыз

Биз блендер идишине жаңы же тоңдурулган шпинатты жөнөтүп, ага суу куюп, жылмакай болгончо үзөбүз

Эми жумуртка аралашмасына сүт куюп, аралаштырып, анан унду элеп, тегиз болгонго чейин жууруп, эч кандай түйүн калтырбаңыз

Андан кийин шпинаттын массасын, майын куюп, баарын кайра жууруп, камырды жарым саатка калтырабыз

Бул убакта биз толтурууну даярдайбыз. Пияздан баштайлы, аны жука шакектер менен туурайбыз, туз, шекер сээп, бир аз алма уксусу менен куябыз. Колуңуз менен жакшылап аралаштырып, жашылчаны маринадда калтырыңыз

Сиырдын филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз

Жумуртканын агын жана сарысын өзүнчө майда туурагычтан майдалаңыз

Кайнатылган сабизди сүргүч менен сүртүңүз. Табаны алдын ала ысытып, аны май менен майлап, эки жагындагы куймакты кууруңуз

Бардык куймак муздагандан кийин, ар бирин каймак сыр менен майлап, үстүнө бир аз жумуртканын агын, үстүнө балыкты, кичине пияздан кийин, андан кийин сарысы менен сабизди салыңыз

Жазгы тоголокторду тоголоктоп, андан кийин 20 мүнөткө калтырып, кызмат кылаардан мурун экиге бөлүңүз

Куймак үчүн жумуртканы дайыма кант жана туз менен бөлүп сабоо керек, андыктан камыр тешиктүү болуп чыгат.

Алма куймактары

2020 -жылы Масленица үчүн алма куймак бышырсаңыз болот. Бул рецепт боюнча даярдалган кондитер азыктары эң кичинекей гурмандарды өзгөчө кызыктырат жана чоңдор мындай даамдуу тамактан баш тартпайт.

Курамы:

• 750 мл сүт;
• 4 жумуртка;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 8 аш кашык. л. ун;
• 3 аш кашык. л. Сахара;
• 0,5 чай кашык туз;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• 2 алма.

Даярдоо:

Биз жумуртканы контейнерге айдайбыз, аларга туз жана шекер кошобуз, бир тектүү аралашма алуу үчүн аралаштырабыз

Андан кийин жылуу сүттү куюп, баарын кайра аралаштырыңыз

Андан кийин, алдын ала эленген унду жана бышыруучу порошокту жөнөтөбүз, эч кандай түйүн калбашы үчүн баарын жакшылап жууруйбуз

Эми майды куюңуз, аралаштырыңыз

Кабыгынан тазаланган алмаларды жана үрөндү майда сүргүчтөн өткөрүп, мөмөсүн түз камырга кошуп, баарын аралаштырасыз

Табаны жакшылап ысытып, май менен майлап, камырды алма менен бүт бетине жайыңыз

Куймакты эки жагы алтын кызарганча бышырабыз. Каймак же эритилген шоколад менен кызмат кылыңыз

Тажрыйбалуу үй кожойкелери сүттү унга аралаштырууга кеңеш беришет, андан кийин гана урулган жумуртканы кошушат, андыктан камыр кесексиз чыгат.

Шоколад куймак

Шоколадды жакшы көргөндөр үчүн Shrovetide же кадимки күнү шоколад куймак бышырууну сунуштайбыз. Рецепт жөнөкөй, куймак даамдуу.

Курамы:

• 500 мл сүт;
• 240 г ун;
• 2 жумуртка;
• 120 г кумшекер;
• 40 г какао;
• 50 г май;
• ваниль эссенциясынын бир нече тамчысы;
• бир чымчым туз;
• 1 аш кашык. л. каалоосу боюнча коньяк.

Даярдоо:

Бир идишке какао, кумшекер, туз куюп, бардыгын жакшылап аралаштырып, анан элеп коюңуз

Жумуртканы акырын сабаңыз, андан кийин аларга сүт, эритип алынган май, бренди жана бир нече тамчы ваниль эссенциясын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз

Эми суюк аралашмага бөлүктөргө кургак ингредиенттерди кошуп, камыр жууруйбуз

Жакшылап ысытылган табада эки жактан куймак бышырыңыз

Мындай куймак үчүн сиз быштак толтурууну жасай аласыз. Бул үчүн 300 г үй быштакын алыңыз, 2 аш кашык кошуңуз. каймак жана 3 аш кашык кашык. шекер кашык, аралаштыруу.

Даамы жана көрүнүшү боюнча айырмаланган бул куймактарды 2020 -жылы Масленицага бышырууга болот. Бардык рецепттер жөнөкөй, бирок кызыктуу. Кааласаңыз, майрамдык дасторконго ар кандай толтурулган чыныгы куймак тортун даярдай аласыз, мисалы, крем, быштак же каймак, тоок жана козу карын кошулган же уйдун боору сабиз, чөптөр жана сарымсак менен.