Майрамга карата тамак бышыруу: ар кайсы өлкөлөрдөн келген 5 өзгөчө десерт

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Каникулда болбосоңуз, үй -бүлөңүздү башка качан эркелетесиз? Ар бир өлкөнүн өзүнүн популярдуу десерттери бар. Биз үй шартында жасай турган таттуунун 5 кызыктуу рецептин сунуштайбыз.

Үч адаттан тыш рецепт Джейми Дин менен бөлүшүлгөн, Jamie Dean Үйдө кечки тамак программасынын алып баруучусу (12+), бул Food Network телеканалында көрсөтүлгөн.

Туздалган карамель менен кытырак десерт (Италия)

12 порция үчүн: 6 стакан бышырылган күрүч, 110 г май, кесилген, 1/2 чыны күрөң шекер, 1/4 чыны камкаймак, 1 аш кашык. л. жүгөрү сиропу, 1 чай кашык. деңиз тузу - плюс жасалгалоо үчүн дагы бир чымчым, 300 г зефир, тамак майын чачуу (спрейдин ордуна өсүмдүк майын колдонсоңуз болот).

Даярдоо:

Табаны же бышыруучу табакты даярдаңыз, чачыраткычка же өсүмдүк майына (же щетка) чачыңыз. Ошондой эле пергамент кагазын майлаңыз.

Күрүчтү бышырылган чоң табакка салып, четке коюңуз. Майды казанда орто жылуулукта эритип, камкаймак жана жүгөрү сиропун кошуңуз. Тез -тез аралаштырып, соус коюу болгонго чейин болжол менен 7 мүнөт бышырыңыз: ал сиропко окшош болушу керек. Туз. Табаны оттон чыгарыңыз, ага зефир кошуп, маршмаллов толугу менен ээригенче соусту аралаштырыңыз. Андан кийин бат эле күрүчкө соусту куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

Даяр болгон аралашманы көмөч казанга (бышыруу табагына) жайып, үстүнө майлуу пергамент менен бастырып коюу кабык жасаңыз. Үстүнө бир чымчым туз сээп коюңуз. Кызматтан мурун муздатып, тилимдерге бөлүңүз.

7 катмар пирог (Мексика)

12 порция үчүн: 3 1/3 стакан мини-прецельс (прецетель), 110 г май, 2 аш кашык. л. кумшекер, 1 стакан кара шоколаддын кырыгы, 1 стакан куурулган жер жаңгактын жарымы, 1 стакан туз кошулган картошканын чипси, 1 стакан жумшак майдаланган кофе, 1/2 стакан жаңгак майы, 415 мл коюлтулган сүт, бышыруучу май спрейи (жашылчаны алмаштырууга болот) май).

Даярдоо:

Ошондой эле окуңуз

Сулуулук | 2020-08-28 Арыктап жатканда таттуулар менен эмне кыла аласыз?

Мешти 170ке чейин алдын ала ысытыңыз ⁰C. Бышыруу табагын (диаметри 30 см, бийиктиги 23 см) фольга менен тизип, эки тараптан тең 5 см маржа калтырыңыз. Табаны тамак майы же өсүмдүк майы менен чачыңыз. Мини прецетлдерди блендерге салып, майдаланганга чейин майдалаңыз, анан терең идишке куюңуз. Ал жерге сары май менен кумшекерди кошуп, аралашма тегиз болгонго чейин жакшылап сабаңыз. Аны бышыруучу табактын түбүнө төк. Андан кийин шоколад чипсы, жер жаңгак, картошка чипси, тофиси жана арахис майы менен тегиз чачыңыз. Үстүнө коюлтулган сүт кошуу. Пирогду кызарганча болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз. Кызматтан мурун муздатып, төрт бурчтуктарга бөлүңүз.

Кулпунай менен парфаит (Франция)

2 порция үчүн: 1 1/4 чыны майдаланган кулпунай, 2 аш кашык л. шекер, 1 аш кашык. л. лимон ширеси, 110 г mascarpone, 1/2 чыны камкаймак, 1 чай кашык. таза ваниль экстракты, 1 стакан майдаланган бискотти бадамы.

Даярдоо:

Кулпунайды, 1 аш кашык шекерди жана лимон ширесин орто идишке салыңыз. Кант толугу менен эригенче аралаштырып, калганын бышырып жатканда кулпунайды бөлмө температурасында отургузуп коюңуз. Маскарпонду терең идишке өткөрүп, сырды жумшартуу үчүн миксер менен сабаңыз. Крем, дагы бир кашык кумшекер, ваниль экстрактысын кошуп, кайра чайкаңыз. Сиз десерт бере турган стакандарды же стакандарды даярдаңыз. Стакандын түбүнө бискотти күкүмдөрүн чачыңыз, кийинки катмар маскарпоне, андан кийин кулпунай. Дагы бир жолу кайталаңыз. Десерттин үстүн бискотти күкүмү менен толтуруңуз.

Кийинки эки рецепт арсеналдан Патрисия Хитон программаны жетектейт "Тараптар Патрисия Хитон" (12+) Food Network боюнча.

Чуррос (Испания)

6 порция үчүн: өсүмдүк майы, 2 1/4 стакан куймак аралашмасы, 1 чымчым сарымсак, 2 чай кашык. корица, 3/4 чыны ысык суу, 1/4 стакан кумшекер, шоколад соусу.

Даярдоо:

Сизге 1 см саптамасы бар кондитердик баштык, бош туз чайкоочу же калемпир чайкоочу шайман жана жакшыраак майлуу термометр керек болот.

Бийиктиги 4 смдей болгон өсүмдүк майын терең көмөч казанга куюңуз. Орточо ысыкта 185ке чейин ысытыңыз ⁰С - температураны термометр менен өлчөөгө болот. Куймак аралашмасын, сарымсакты жана 1/2 чай кашык корицаны чоң идишке салыңыз. Ысык суу кошуп, бүдүрчөлөр ээрип кеткенге чейин сабап. Камырды 1см тиркеме менен кондитердик баштыкка которуңуз. Калган корица менен кумшекерди аралаштырып, андан соң туз салгычка же калемпир шейкерге куюп чурролорду кооздоңуз.

Ошондой эле окуңуз

Жаңылыктар | 2017-13-06 Мармелад жай

Май керектүү температурага жеткенде, камырды кондитердик баштыктан акырын сыгып алыңыз - болжол менен 7-8 см. Эгерде камыр жабышчаак болсо, аны бычак менен ажыратыңыз. Чурролорду кызарганча 3 мүнөттөй кууруп, маал -маалы менен которуп туруңуз. Андан соң камырды сары майдан алып, кагаз сүлгүгө салып, корица кант аралашмасы менен чачабыз. Шоколад соусу менен кызмат кылыңыз.

Бейсбол кекстери (АКШ)

24 кекс үчүн. Камыр: 2 1/4 стакан ун, 2 стакан шекер, 1 1/2 чай кашык. разрыхлитель, 1 чай кашык. сода, 1/2 чай кашык. майда туз, 3/4 чыны какао порошогу, 3/4 чыны өсүмдүк майы, 2 чоң жумуртка - чайкоо, 1 аш кашык. л. ак сирке, 2 аш кашык. ваниль экстракты, 2 аш кашык. тез кофе.

Глазурь: 450 г жумшартылган май, 8 стакан кондитердик (майда) шекер, 2 ч. сүт, тамак -аш боёгу күрөң, кызгылт сары, сары жана жашыл, 1 түтүк ак кондитердик гель.

Даярдоо:

Сизге кекстердин калайлары, балмуздактын кашыгы жана кексти кооздоочу шпатель керек болот.

Cupcakes. 12 -линия фольга менен, мешти 170ке чейин ысытабыз ⁰C. Бир идиште унду, кумшекерди, бышыруучу порошокту, сода менен тузду аралаштырыңыз. Экинчисинде, өсүмдүк майы, жумуртка, уксус, ваниль, кофе жана 1 стакан сууну аралашма жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Биринчи табактагы ингредиенттерди экинчисине кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Балмуздак кашыгын колдонуп, камырды кекстердин ортосуна тегиз кылып жайыңыз, ар бири жарым. 18-20 мүнөт бышырыңыз (даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз). Маффиндерди мештен алып, толугу менен муздатыңыз.

Глазурь үчүн: майды жана кондитердик шекерди жылмакай болгонго чейин миксерде чайкаңыз. Акырындык менен 1/4 чай кашык сүт кошуп, жылмакай болгончо сабаңыз. Аязды 4 бөлүккө бөлүңүз. Ар бирине жашыл, күрөң, сары же кызгылт сары түстүү боекторду кошуңуз.

Декорация: Кооздоочу шпателди колдонуп, күрөң жана кызгылт сары түстү 12 маффиндин үстүнө жайыңыз, алардын ар бири жарым күрөң жана жарымы кызгылт сары түстө болот. Калган 12 маффин менен кайталаңыз, бирок сары жана жашыл тоңдурууну колдонуңуз. Ак кондитердик гель менен, түстөрдү ажыратып, ар бир торттун ортосунан сызык чийиңиз. Андан кийин футболканын тигишине окшош кылуу үчүн ак сызыктардын үстүнө 3 айкашты кошуңуз.