Рождество кутясы: этап -этабы менен сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  снэк

Курамы

• буудай жалтыратылган
• апийим
• грек жаңгагы
• мейиз
• бал
• шекер
• туз

Православдардын негизги символу - Рождество кутия, Рождество үчүн кутия үчүн рецепт, биз окурмандарыбыздын назарына жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз. Кутия лентен тамактарына кирет, анткени Орозо Рождество майрамында 7 -январда аяктайт, православдык христиандар Рождество түнүндө асмандагы биринчи жылдыздын көрүнүшү менен майрамдай башташат.

Кутиянын аты боюнча бир нече чечмелөө бар - бул коливо, майлуу, эва, сате. Майрамдык жана эскерүү кечелерине кутя берүү салттары биздин славян ата -бабаларыбыздан бери сакталып келген. Мындан тышкары, тарыхчылар Байыркы Грецияда жана Византияда акыркы сапарга узатуу зыйнатында "таттуу ботко" кызмат кылган фактыны жазышкан.

Байыркы грек тилинен которгондо кутия "кайнатылган буудай" дегенди билдирет. Бышыруу үчүн буудай, күрүч, бермет арпа, арпа, сулу жана башка дан эгиндерин колдонуңуз. Майдаланган апийим үрөнү, жемиштер, жаңгактар, бал, мейиз.

Christmas буудай кутия

Эски күндөрдө кутия канчалык бай жана даамдуу болсо, үй -бүлө келерки жылы ошончолук молчулукту жана талааларда жакшы түшүмдү күтөт деп ишенишкен. Рождество түнүндө, биринчи жылдыздын көрүнүшү менен, тамак бир кашык кутиядан башталат. Түшкү тамак да бул табактын кашыгы менен бүтүп, бардык каза болгон туугандарын эскерет.

Эрежеге ылайык, жаңы жылдык кутия буудайдан даярдалат, бирок азыркы учурда бул маданият күрүч, арпа жана сулу менен алмаштырылган. Биз жаңгак, бал жана мейиз кошулган чыныгы майрамдык кутянын рецебин сунуштайбыз.

Курамы:

• жылтыратылган буудай - 1 стакан;
• апийим пюреси - 100 грамм;
• жаңгак - 100 грамм;
• мейиз - 100 грамм;
• татымына жараша бал (кийинүү үчүн);
• шекер - 1 аш кашык. л.;
• туз татымына жараша.

Жасоо ыкмасы:

Жер буудайды бир нече жолу агын суунун астында жууп салыңыз. Суу муздак, ал тургай муздай муздак болушу керек, анткени ысык сууда эгин дароо бууга айланат, ал эми бышкандан кийин коюу грейл алабыз

Жакшылап чайкагандан кийин, эгинди ашыкча суудан арылтыңыз - аны дуршлагка ыргытыңыз. Буудайдын үстүнө эки стакан муздак суу куюңуз

Данды мешке салабыз, аралаштырабыз. Кайнагандан кийин капкагын ачпай туруп, жай отто жарым саат бышырыңыз. Кайнагандан кийин татымына жараша туз кошуп, кайра аралаштырабыз

Апийимди даярдоо. Аны 70 мл суу менен толтуруп, жай отко коюңуз. Суу апийим менен идишке буулангандан кийин, дагы бир ½ стакан суу кошуп, кайра жаап коюңуз. Апийимдеги суунун күрүлдөбөшү маанилүү, ал бара -бара бууланып кетиши керек

Жаңгактан баштайлы. Керектүү консистенцияга чейин майдалаңыз. Майсыз көмөч казанга кууруу

Биз мейизди кайнак суу менен куюшубуз керек, ошондо суу продукцияны 2 манжа менен жабат. Суу муздаганда, аны colander аркылуу агызыш керек

Буудай бышкандан кийин, калган сууну стакан болсун үчүн, аны да дуршлагка салабыз. Куурулган жана муздаган жаңгактарды колубуз менен майдалап, аларды керексиз кабыгынан бошотобуз

Аппакты шекер менен майдалап, ак шламды чыгарыңыз

Даяр болгон ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша бал кошуңуз

Үстүнө жаңгак жана мейиз менен кооздолгон кооз табакка дасторконго кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун

Күрүчтөн кутя rozhdestvennaya

Буудайды супермаркеттерде жана дүкөндөрдө табуу кыйын. Андыктан бизде ыймандуу чоң энелерибиз менен чоң энелерибиз даярдагандай кутя рецепти туура даярдоого дайыма эле мүмкүнчүлүк боло бербейт. Күрүчтөн жасалган Кутя Рождествосу буудайдан жаман болбойт.

Курамы:

• күрүч - ½ чөйчөк;
• майдаланган бадам - ½ чөйчөк;
• майдаланган жаңгак - ½ чөйчөк;
• апийим - ½ чөйчөк;
• мейиз - ½ чөйчөк;
• кургатылган өрүк - ½ чөйчөк;
• татымына жараша бал (кийинүү үчүн).

Жасоо ыкмасы:

Баштоо үчүн, апийимди кайнак суу менен толтуруп, 1, 5-2 саат бууга калтырыңыз

Алдын ала кургатылган өрүктөрдү майдалап туураңыз (эгер кичинекей болсо, аларды тилимче калтырсаңыз болот). Мейиз менен аралаштырып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Буу 1, 5-2 саат. Кургатылган өрүк кошулган мейиз бууга бышырылганда, сууну агызыңыз, бизге керек болот

Кургатылган жемиштерден кургатылган сууга 1,5 стаканга (300 мл) суу кошобуз. Биз от койдук. Кайнагандан кийин бул суюктукка жакшылап жууган күрүчтү кошуңуз. Капкагын жаап, аралаштырбай тендерге чейин бышырыңыз

Күрүч бышып жатканда жаңгак менен бадамды майдалаңыз. Сиз бычак менен майда туурай аласыз же блендерде туурай аласыз (ар биринин каалоосу боюнча)

Даяр күрүчтү мештен алып, 50-60 градус температурага чейин муздатыңыз. Эгерде бир аз ным калса, бул жакшы, жарманы бал менен аралаштыруу оңой болот. Бал менен күрүчтү жакшылап аралаштырыңыз

Бир аз суюктук калуусу үчүн бууланган апийимди төгүңүз. Блендер менен сабаңыз же эритмеге майдалаңыз, эт туурагычтан өтө аласыз. Кургатылган өрүктү мейиз, жаңгак, бадам жана апийим менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз

Алынган грейлге бал кошулган жылуу күрүчтү кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз

Рождество кутясына жаңы рецепттер

Биздин азыркы христиан коомубуз салттуу ашкананын стандарт рецепттеринен эбак эле алыстап кеткен. Рождество үчүн Kutya рецепттери Интернетте ар кандай тамак бышыруу варианттарына толгон. Биз ошондой эле окурмандарга жаңы жана оригиналдуу нерсени сунуштайбыз. Сизди абдан даамдуу, аппетит жана таттуу Рождество кутясы, фотосу бар рецепт жана этап-этабы менен сүрөттөө күтүп турат!

Курамы:

• булгур - 200 грамм;
• кара өрүк - 100 грамм;
• кургатылган өрүк - 100 грамм;
• бадам - 100 грамм;
• жаңгак - 60 грамм;
• курма - 80 грамм;
• мандарин ширеси - 130 грамм (1-2 мандарин);
• бал - 30 грамм;
• жалбыз - 3 грамм (кооздоо үчүн).

Жасоо ыкмасы:

Булгурду агын суунун астында чайкаңыз. Суу менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз

Дан эгиндерин жабык капкактын астында жай отто бышканга чейин кайнатыңыз

Кара өрүк менен кургатылган өрүктү кайнак суу менен куюп, 15-20 мүнөт бууга калтырыңыз

Бадамды тазалаңыз. Оңой тазалоо үчүн, кайнак суу менен кайнатып, бир нече мүнөткө калтырыңыз. Декорация үчүн бир нече бадамды тазаланбаган бойдон калтырыңыз

Жаңгакты куурулган табада кууруңуз. Алар муздагандан кийин, жаңгактан ачуу кабыгын алып, колуңуз менен акырын сүртүңүз

Бууга кургатылган жемиштерди суудан алып, кагаз сүлгүгө кургатабыз. Кургатылган мөмө -жемиштерди жана курмаларды майда тилкелерге бөлүңүз

Жаңгактарды жана бадамды майдалаңыз. Сиз муну бычак менен же блендерди колдонуп жасай аласыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди жылуу булгур менен аралаштырыңыз. Мандарин ширеси менен бал кошуңуз. Бардыгын кайра жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз

Бадам жана жалбыз жалбырактары менен кооздолгон майрамдык табакка кызмат кылыңыз.

Рождестволук кечки тамак даамдуу жана жыттуу кутясыз өтпөйт, анткени ал үйдө жана үй -бүлөдө майрамдык маанайды жаратат. Майрамыңыздар менен!