Юлия Высоцкаядан бутерброд үчүн 10 мыкты рецепт

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

16 -августта Юлия Высоцкая өзүнүн актердук ишмердүүлүгү менен гана эмес, кулинардык таланты менен да белгилүү болгон туулган күнүн белгилейт. Юлия көптөгөн рецепт китептерин жазган, телешоу жана кулинардык журналдын башкы редактору. Ошондуктан, анын туулган күнүндө, биз анын кол тамгаларынын рецептерин тандап алууну чечтик, бирок баары бир заматта эмес, тез даярдалган жана алмаштырылгыс закуска - бутерброд. Биз Юлия Высоцкаядан бутерброд үчүн 10 мыкты рецептти сунуштайбыз.

Лосось жана каймак быштак кошулган сэндвич

Курамы

100 г жеңил туздалган лосось

сэндвич нан

1 пакет Филадельфия каймак сыры

жашыл пияздын бир тобу

Ар кандай катуу сыр 50 г

1/2 лимон ширеси

бир чымчым жаңы тартылган кара мурч

бир чымчым деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Сэндвич нанды көмөч казанга май кошпой кууруңуз.

Жашыл пиязды майда туурап, Филадельфия сыры менен аралаштырып, туз, мурч кошуп, лимон ширесин кошуңуз.

Нанга таттуу сырды жайыңыз, үстүнө лосось, жука катуу сырды салыңыз.

Экинчи сэндвичти жасап, ичин толтуруу менен бири -биринин үстүнө коюңуз. 1-2 мүнөттүн ичинде бутербродду көмөч казанга же гриль астына жөнөтүңүз, ал дагы бир аз жылыйт.

Сардин жана помидор кошулган сэндвич

Курамы:

500 г помидор

5 майда сардина

6 кесим ак нан

2-3 бутак тимьян

4-5-ст. зайтун майы кашык

1/4 чай кашык жаңы кара мурч

1/2 чай кашык деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Мешти 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.

Помидорлорду жууп, бышыруучу табакка салып, туз, мурч кошуп, зайтун майына чачып, алдын ала ысытылган мешке 10-15 мүнөткө жөнөтүңүз.

Бир чымчым деңиз тузун, кара мурчту жана тимьян жалбырактарынын жарымын майдалап майдалап, 1 чай кашык зайтун майын кошуп аралаштырыңыз.

Гриль табасын алдын ала ысытыңыз.

Сардинаны ар тараптан зайтун майы менен майлап, көмөч казанга салыңыз. Ар бир тараптан 1 мүнөт кууруу.

Нанды табакка салып, зайтун майы менен чайкаңыз.

Помидорду нанга салып, балыкты үстүнө коюп, помидор бышкан май менен баарын төк. Калган тимьян жалбырактары менен чачыңыз.

Төө буурчак, бекон жана күн кургатылган помидор менен тост

Курамы

1/2 бөлкө ак нан

150 г кызыл буурчак

Өз ширесинде 150 г помидор

100 г жука кесилген бекон

Күнгө кургатылган 5-6 помидор майга

1 кичинекей сабиз

1/2 пияз

30 г катуу сыр

1-2 тиш сарымсак

кичинекей петрушка

2 аш кашык. зайтун майы кашык

1 чай кашык суюк бал

Жасоо ыкмасы

Калган зайтун майын тосттун үстүнө тамызып, үстүнө буурчак толтурууну коюңуз.

Төө буурчакты таңгактын көрсөтмөсүнө ылайык бышканга чейин кайнатыңыз.

Сабизди тазалап, майдалап туураңыз.

Пиязды тазалап, майда туурайбыз.

Беконду майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Табаны алдын ала ысытып, бекон менен сабизди кошуп, 1 аш кашыктан куюңуз. зайтун майын кашык жана аралаштырып.

Пиязды кошуп, бардыгын кызарганча кууруңуз.

Күндөн кургатылган помидорду кичине бөлүктөргө бөлүп, бекон менен кошо жайгаштырыңыз.

Өз ширеңиз менен балга помидор кошуп, баарын аралаштырыңыз.

Кайнатылган буурчактарды көмөч казанга жиберип, кайра аралаштырып, ашыкча нымдын бууланышына жол бериңиз.

Нанды кесиңиз жана тостерде кургатыңыз.

Сырды майда туурагычтан сүргүзүңүз.

Петрушканы майда туурайбыз.

Сарымсакты тазалап, нанга туураңыз.

Калган зайтун майын тосттун үстүнө тамызып, үстүнө буурчак толтурууну коюңуз.

Үстүнө сыр менен петрушканы чачабыз.

Англисче сэндвич

Курамы

1 тоок этинин филеси

1 помидор

2 чоң кесим нан

100 г жука кесилген бекон

2-3 чеснок

бир нече салат жалбырагы

2-3 бутак тимьян

1 тиш сарымсак

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

2-3 чай кашык табигый йогурт

1 чай кашык горчица

1/4 чай кашык жаңы кара мурч

1/4 чай кашык деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Тоок этин пленканын эки катмарынын ортосуна коюп, уруп салыңыз.

Сарымсакты тазалап, бычактын жалпак бети менен эзип, майда туурайбыз.

Филону туз жана калемпир менен майлаңыз, тимьян жалбырактарын себиңиз, зайтун майы менен чайкап, үстүнө сарымсак кошуңуз.

Филе экиге бүктөлүп, маринаддалсын.

Гриль табасын же оор табаны ысытып, беконду эки жагына кызарганча кууруп, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө өткөрүп бериңиз.

Тоок этин бекон куурулган табага салып, ар бир жагына 4-5 мүнөт кууруп коюңуз.

Помидорду калыңдыгы 0,5 см болгон тегерекчелерге кесиңиз.

Кийимди даярдаңыз: йогурт менен горчицаны, тузду, мурчту аралаштырып аралаштырыңыз.

Тоокту узун тилкелерге бөлүңүз.

Нанды тостерде кууруңуз.

Тостторду таңуунун бир бөлүгү менен майлаңыз, салат, помидордун тегерекчелерин, тооктун тилкесин жайыңыз, калган таңуунун үстүнө төк. Үстүнө бекон кой.

Картошканы узунунан кесип, бутерброддун үстүнө коюңуз.

Сэндвич чыгыш акценти менен

Курамы

1 кайнатылган тооктун эмчеги

1 кичинекей ак нан

1 пияз

100-150 г өрүк өз ширесинде (шекер жок!)

1-2 бутак эстрагон

2 аш кашык. табигый йогурт кашык

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

1 аш кашык. томат пастасы бир кашык

1/2 чай кашык карри пастасы

Жасоо ыкмасы

Пиязды тазалап, майда туурайбыз.

Зайтун майын көмөч казанга ысытыңыз жана пиязды жай отто ачык болгонго чейин кууруңуз.

Тоокту майда туурайбыз.

Тоокту пиязга жөнөтүп, карри пастасын, томат пастасын кошуп, аралаштырып, жай отто бышырууну улантыңыз.

Өрүктү блендер менен картошка пюресине салып, андан кийин йогурт кошобуз.

Пюреге тоок менен пиязды салыңыз, баарын аралаштырыңыз.

Нанды узунунан экиге бөлүп, тооктун этин жарымына салып, эстрагон жалбырактарын чачып, нандын экинчи жарымын жабыңыз.

Бекон, помидор, цуккини жана сыр менен тост

Курамы

2 кичинекей помидор

1/2 жаш цуккини

100 г жука кесилген бекон

2 кесим нан

50 г чеддер

50 г моцарелла

кичинекей петрушка

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

1 аш кашык. бир кашык үй майонези

бир чымчым деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Куурулган нанды сыр толтуруу менен майлаңыз.

Табада зайтун майын ысытып, бекон кызарганча кууруңуз.

Нанды беконго салып, эки жагына кууруп алыңыз.

Помидорду 5 мм калыңдыкта туураңыз.

Помидорду туздалган идишке салып, туз менен аралаштырып, ашыкча ширени агызуу үчүн раковинага же табакка салыңыз.

Zucchini, пилинг жок, ичке узун тилкелерге кесип (жашылча тазалагычты колдонсоңуз болот).

Петрушканы майда туурайбыз.

Куурулган беконду майда туурайбыз.

Чеддер менен моцареланы катаал үккө сүргүчтөн өткөрөбүз.

Майдаланган сырга майонез кошуп, баарын аралаштырыңыз.

Куурулган нанды сыр толтуруу менен майлап, 2-3 тилке цуккини, андан кийин помидор менен беконду салып, үстүнө петрушка чачабыз.

Түркия Бэкон Сэндвич

Курамы

1 үндүк филеси

2 жумуртка

2 чоң кесим нан

50 г жука кесилген бекон

2-3 айсберг салаты жалбырагы

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

1/2 чай кашык горчица

1/4 чай кашык жаңы кара мурч

1/4 чай кашык деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Мешти 160 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.

Тандырга коюла турган көмөч казанга зайтун майын ысытып, үндүктү салып, туз, калемпир кошуп, кызарганча эки жагына кууруп коюңуз. Табаны алдын ала ысытылган мешке жөнөтүп, үндүктү бышканча 5-7 мүнөт бышырабыз.

Беконду башка табада кууруп, анан кагаз сүлгүгө салыңыз. Майды казандан агызыңыз, бирок жуубаңыз.

Жумуртканы чайкоо менен бир аз сабаңыз.

Бекон даярдалган көмөч казанга урулган жумуртканы куюп, туз, мурч кошуп, омлетти жумшак болгонго чейин кууруп коюңуз (ал ичке болуп чыгышы керек), анан аны көмөч казанынан алып салыңыз.

Көмөч казандын астындагы отту өчүрүп, үстүнө нанды коюп, эки жагын жылытыңыз.

Даяр болгон үндүктү майда тилкелерге бөлүңүз.

Нандын эки бөлүгүн горчица менен майлап, бирине салат, куурулган жумуртка, бекон, үндүктү салып, экинчи бөлүгүн жаап коюңуз.

Брусчета моззарелла, помидор жана райхон

Курамы

1 багет

1 помидор

1 чоң моцарелла (150 г)

бир ууч чуңкур зайтун

2 бутак жашыл райхон

2-3 аш кашык. зайтун майы кашык

1 аш кашык. бир кашык жумшартылган май

1 чай кашык томат пастасы

1 чай кашык песто соусу

Жасоо ыкмасы

Мешти 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.

Багетти ийилген кылып кесип, бышыруучу табакка салып, зайтун майын чачып, алдын ала ысытылган мешке 5-7 мүнөткө жөнөтүңүз.

Песто соусу менен майды аралаштырыңыз.

Помидорду кубик кылып туураңыз.

Зайтунду майда туурайбыз.

Помидор, зайтун жана томат пастасын бириктирип, аралаштырыңыз.

Моцарелланы тилимдерге бөлүңүз.

Куурулган нанды песто жана май менен майлаңыз, үстүнө 1 чай кашык помидор жана зайтун, анан бир кесим моцарелла кошуп, бышыруу баракчасын кайра гриль астына 2-3 мүнөт жөнөтүңүз.

Райхан жалбырактарын колуңуз менен айрып, брусчетта менен кооздоңуз.

Салат, помидор жана төш сэндвич

Курамы

1 чоң помидор

100 гр ичке кесилген ышталган төш

салат жалбырактарынын бир тобу

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

бир чымчым жаңы тартылган кара мурч

бир чымчым деңиз тузу

Соус үчүн:

1 авокадо

1/2 лимон

1 тиш сарымсак

1 аш кашык. бир кашык зайтун майы

бир чымчым жаңы тартылган кара мурч

бир чымчым деңиз тузу

Жасоо ыкмасы

Этти кызарганча кууруп, анан кагаз сүлгүгө салыңыз.

Табага 1 аш кашык ысытыңыз. зайтун майын кашык менен кууруп, кызарганча кууруп, анан кагаз сүлгүгө салыңыз.

Помидорду калың тегерек кылып кесип алыңыз.

Авокадону тазалап, чуңкурду алып салгандан кийин майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Сарымсакты тазалап, бычактын жалпак бети менен эзип, ачуу өзөктү алып салыңыз.

Жарым лимондон 1 аш кашыктан сыгып алыңыз. бир кашык шире.

Соусту даярдаңыз: авокадо, сарымсак, лимон ширеси, 1 ст. бир кашык зайтун майы, туз, мурч жана бардыгын бир тектүү массага бөлүңүз.

Салат жалбырактарынын жарымын табакка салып, үстүнө бир аз авокадо соусун салып, помидордун тегерекчелерин жана куурулган төштү жайыңыз. Калган соус менен баарын сүртүп, салат жалбырактары, туз жана мурч менен каптаңыз.

Ветчина, күн кургатылган помидор жана сыр кошулган мини бутерброддор

Курамы

1 кичине ак нан

150 гр грек сыры

4 кесим бышырылган ветчина

Күнгө кургатылган 8-10 помидор майга

20 г май

2 аш кашык. зайтун майы кашык

1 чай кашык Дижон кычы

Жасоо ыкмасы

Нандагы кабыктарды кесип, тегиз тик бурчтукту алыңыз; узундугу боюнча 2 катмарга кесип.

Астыңкы катмарын кычы менен майлап, үстүнө ветчина менен күнгө кургатылган помидорду жайыңыз.

Быштакты тилимдерге бөлүп, помидорго салыңыз.

Нандын экинчи катмарын жаап, кичинекей бутербродго бөлүңүз.

Сары май менен зайтун майын табада ысытып, бутерброддорду кызарганча кууруңуз.