Квартирада күзгү түшүмдү кантип сактоо керек: эксперттик кеңеш

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Дача-үй, үй-дача-күзгү оруу активдүү фазага өттү. Тажрыйбасы жок жай тургундары да урналарын ондогон килограмм жашылча -жемиштер менен толтурушат. Жана буга чейин тажрыйбалуу багбандар … алардын эмгегинин жемиши чексиз бекер батир аянттарын толтура алат. Бирок, экөө тең керебеттерден, бадалдардан жана бактардан чогултулган сактоо көйгөйүнө туш болушат. Тилекке каршы, баарына тааныш болгон сактоо эрежелери барган сайын унутулуп баратат. Кышкы камсыздоо мини-томдордо жасалат. "Эмне үчүн көп? - кээ бирлери таң калышат. - Жаңы азыктарды дүкөндөрдөн жыл бою сатып алууга болот. "Тартыштык" деген терминди биздин чоң энелерибиз жана чоң аталарыбыз жакшы билишкен, бизде молчулук бар ". Ошентип, бакчада өстүрүлгөн мөмөлөрдүн бир бөлүгү тоңдурулат, кайнатылат жана банкаларга тоголотулат, ал эми калган жашылча -жемиштер алдын ала иштетилбестен балкондорго кетет. Болбогон тагдыр! Бирок өкүнүчтүү, туурабы? Түшүмдү көпкө чейин таза кармоо үчүн бир -эки амалдарды эстейли. Күтүлбөгөн жерден ал жардамга келет!

Картошканы сактоо

Түнкү челектерди сактоо эрежелерине байланыштуу бардык сунуштар төмөнкү сөздөр менен башталат: "Түбүңөрдү ачык асман алдында жакшы кургаткыла, анан сорттогула." Чынында, бул жол -жобо бардык сатып алуулар үчүн универсалдуу. Жөнөкөй манипуляциялар жоготууларды кыйла азайта алат. Ошентип, жөнөкөй алдын ала даярдыкты унутпаңыз.

Тамыры үчүн оптималдуу температура плюс эки градус Цельсий, нымдуулук сексен беш пайыз.

Андан ары, бул жеңилирээк - картошка бир метрден ашпаган катмар менен кутуларга куюлат жана төшөлгөн менен капталат (же үстүнө кырыгы толтурулган баштыктар салынат). Акыркы кадам зарыл, анткени үстүндө жаткан түйнектер тумандап кетет. Ным көбөйгөн сайын кездемени (же баштыктарды) алмаштыруу керек. Тамыры үчүн оптималдуу температура плюс эки градус Цельсий, нымдуулук сексен беш пайыз.

Идеалдуу вариант - атайын балконго атайын жылуулук контейнерин куруу. Интернетте көптөгөн деталдуу көрсөтмөлөр жана чиймелер бар. Эгерде сиз техникалык деталдарга кирбесеңиз, анда иштөө тартибин бир нече сүйлөм менен сүрөттөп берсеңиз болот. Биринчиден, эки куту чогултулат - сырткы жана ички. Андан кийин биринчи куту жылуулук изоляциялоочу материал менен чапталат, экинчисинде түтүк, лампочкалар жана термостат орнотулат. Кутучалардын ортосунда технологиялык боштук калтырылып, ички контейнерде желдетүү тешиктери жасалат. Бүттү - үйүңүздүн жер төлөсү даяр!

Сабизди сактоо

Сабиз бир аз кыйыныраак. Бул жашылчанын териси жука жана бузулууну, өнүп чыгууну же тоңдурууну алдын алуу оңой иш эмес. Оптималдуу шарттар: температура - плюс бир градус Цельсий, нымдуулук токсон пайыз. Сабиз температуранын өзгөрүшүнө сезгич келет. Эгерде ал тоңуп калса, анда ал начарлайт, жылуу болсо (4 ° Сден жогору) өнүп чыгат. Сизге көз жана көз керек!

Ошондой эле окуңуз

Үй | 19.08.2015 Велосипедтер батирде: "жайкы" транспортту кантип сактоо керек?

Алдын ала даярдоо үчүн, мөмө-жемиштерди кургатуудан жана сорттоодон тышкары, сабиз үчүн дагы эки чекитти кошуу керек: чокуларын алып салуу жана тамыр өсүмдүктөрүн калий перманганатынын алсыз эритмесине кыска мөөнөттө чөмүлтүү. ондогон мүнөт).

Сиз сабизди, мисалы, кумда сактай аласыз: төрт сантиметрдин биринчи катмары коробкага куюлат, андан кийин жашылчалар тизилет (интервалда), анан кайра кум сабиз-кум. Акыркы катмар башкаларга караганда калыңыраак болушу керек.

Бирок, эгер сиз катмарлашууну каалабасаңыз, сабизди чоң жана тыгыз полиэтилен баштыктарына сактаңыз. Бирок бул учурда баштыктарды байлап албаганыңызды унутпаңыз, антпесе конденсация пайда болот.

Кызылча сактоочу жер

<б> Эң жөнөкөй нерсе - кызылча менен. Маанайы жок сабиздин таптакыр карама -каршысы! Калың тери тамырларды температуранын өзгөрүшүнөн мыкты коргойт жана нымдуулукту жоготот. Жашылчаларды кадимки кутуларга да, баштыктарга да сактаса болот. Бир гана эреже - аларды бекем жабуу эмес. Алдын ала дарылоо учурунда чокулар толугу менен алынбайт: учтары эки-үч сантиметрге чейин калтырылат. Камсыздандыруу үчүн кызылчаны кум же үкөктөр менен чачсаңыз болот. Сактоо аймагы, башка бардык учурларда болгондой эле, караңгы жана салкын болушу керек.

Капуста сактоо

Капустаны алдын ала дарылоодо бир маанилүү пункт камтылышы керек - жогорку жалбырактарды алып салуу. Эмне үчүн? Алардын астында зыянкечтер жашынып калышы мүмкүн. Баса, бул, балким, бир гана экспертиза, максатка ылайыктуулугу күмөн санаган эксперттер. Аргументтер? Үстүнкү жалбырактарды кургатуу башкалар үчүн кошумча коргоону камсыздайт деп ишенишет. Ооба, мунун себеби бар. Бирок, ошого карабай, капустанын баштарын катылган жандыктардан тазалоо маанилүү.

Капустанын баштарын полиэтилен баштыктарына сактоону пландап жатсаңыз, астына бырышкан гезитти коюуну унутпаңыз.

Ошентип, үстүнкү жалбырактарды кесип алгандан кийин, капуста айрыларын кургатуу керек. Бул үчүн алар чиймеге илинип, экиге бекитилип, шыптан илинет. Чынында, мейкиндик уруксат берсе, аларды да сактай аласыз. Оптималдуу шарттар: температура -1 ° Сден + 1 ° Сге чейин, нымдуулук - 98%.

Капустанын баштарын полиэтилен баштыктарга сактоону пландап жатсаңыз, ылдыйда бырышкан гезитти коюуну унутпаңыз. Бул нымдуулукту азайтып, капустанын чирип кетишине жол бербейт. Албетте, кыстармаларды үзгүлтүксүз текшерип туруу керек болот - кагаз чылап жатканда аны өзгөртүү керек.

Сиз дагы бир татаал жолду каалайсызбы? Бул биздин чоң энелерибиздин кылганы. Капустанын айрыларын эң жакшы коргоочу бул … чопо сүйлөөчү! Мындай эритме менен иштетилген капустанын баштары дээрлик бузулбайт. Колдонуп көрүңүз!

Пияз менен сарымсакты сактоо

Пияз эң жөнөкөй жашылча түшүмү. Оптималдуу сактоо температурасы кеңири диапазондо өзгөрөт: плюс он бештен жыйырма беш градуска чейин. Сиз аны кутуларга, баштыктарга, торлорго жана … эски байпактарга сактай аласыз. Башчылар презентациясын көп ай бою жоготушпайт. Эң башкысы - чоңоюп калган же убагында кабыгын жоготуп алган үлгүлөрдү иретке келтирүү жана бөлүү.

Оптималдуу сактоо температурасы кеңири диапазондо өзгөрөт: плюс он бештен жыйырма беш градуска чейин.

Сарымсак бир аз кыйынчылык жаратат. Сактоонун экзотикалык ыкмалары ага көрүнбөйт окшойт: парафинге малып, тазаланган тиштерди күн карама майына малып, тазаланбаган баштарды унга же тузга чачуу. Тамырын от менен алдын ала өрттөө сунушу да бар. Балким, кыстармаларды түзүү варианттарынын оригиналдуулугуна ылайык, сарымсак атаандаштыктан тышкары!

Алма сактоо

Тазалык - ден соолуктун ачкычы. Бул ураан эмне үчүн көрүнөт? Жана алмага эң түз байланышы бар. Көрсө, сактоо убактысы толтуруу үчүн колдонулган идиштин тазалыгына 90% көз каранды. Кутучаларды нымдап, бууга бышыруу керек! Эки пункт тең маанилүү, анткени кадимки жылытуу кутуларды көктөн коргобойт. Контейнерлер даярбы? Андан кийин мөмөлөрдү бүктөп, үкөктөргө, үкөктөргө же торф чиптерине чачыңыз. Эгерде жогоруда айтылгандардын бири да жок болсо, анда ар бир алманы кагазга ороп коюңуз.

Ошондой эле окуңуз

дом | 22.10.2014 тайники и деньги: где спрятать ценные вещи?

некоторые специалисты рекомендуют хранить яблоки вперемешку с картофельными клубнями: первые не морщатся, вторые не прорастают.

есть и ещё пара секретов от знатоков:

• яблоки складываются в полиэтиленовый пакет, который держат открытым несколько дней, после чего кулёк запаивается. снизу проделывается небольшое отверстие, через которое в мешок сифоном закачивается углекислый газ (медленно, чтобы не понижать резко температуру), затем дырка заклеивается. плоды хранятся длительное время, не теряя товарный вид.
• фрукты раскладываются в один слой и облучаются ультрафиолетом (стандартной бактерицидной лампой) с расстояния 1, 5 метров в течение 30 минут. затем яблоки переворачивают другой стороной и повторяют процедуру. после данной обработки процессов гниения не наблюдается.

огурцы, помидоры, кабачки - не долгожители. хранить их много месяцев не получится. впрочем, и тут бывают исключения. некоторые энтузиасты придумали замысловатые способы, требующие тщательной подготовки. например, помидоры (при наличии определённых знаний) можно додержать до новогодних праздников: отборные зелёные плоды заворачивают в бумагу и раскладывают в ящике с соломой плодоножками кверху. процесс дозревания контролируется до посине… покраснения. чтобы делать подобные закладки, нужно обладать невероятным терпением! и, кстати, тут легко всё испортить. хотя… частью урожая можно пожертвовать во имя эксперимента. а иначе как научиться новому?

итак, начинайте с простого. лук, картофель, свёкла - их несложно сохранить. воспользовавшись советами, приведёнными в этой статье, вы с лёгкостью проведёте нужную предварительную подготовку и сформируете правильную закладку. а накопив опыт, можно будет перейти к более сложным вариантам. глядишь, освоив все тонкости, вы изобретёте что-нибудь новенькое и спасёте себя и окружающих от зимнего дефицита овощей и фруктов и… от весеннего авитаминоза!