Кечки тамакка эмне тез жана даамдуу - рецепттердин тандоосу

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Кечки тамакка эмне бышыруу керек - бул көптөгөн үй кожойкелеринин түбөлүк суроосу, анткени баары эле жумуштан кийин дагы бир кулинардык шедеврди даярдоого даяр эмес. Бирок мештин жанында бир нече саат туруунун кереги жок. Ал тургай эң жөнөкөй жана эң жеткиликтүү продуктылар тез эле бүт үй -бүлө үчүн даамдуу кечки тамакты даярдай алышат.

Чочконун кечки тамагына эмне бышыруу керек тез жана даамдуу

Чочко эти - бул жеткиликтүү продукт, анда сиз бүт үй -бүлөңүзгө сөзсүз жаккан нерсени бышырсаңыз болот. Биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз, анын аркасы менен кечки тамакка эттин бул түрүнөн даамдуу жана жүрөктүү тамактарды бере аласыз.

Kurzemes

Kurzemes - Латвияда даярдалган кол тамагы. Чочконун кесимдери алгач куурулат, андан кийин каймак соусунда пияз жана туздалган тузга бышырылат. Бул абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 1 кг чочко эти;
• 100 г бекон;
• Туздалган туз 170 г;
• 200 мл каймак (15%);
• 1, 5 -ст. л. ун;
• 1 чай кашык Кара мурч;
• 1 лавр жалбырагы;
• 1 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 400 мл суу;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

Чочконун этин тилке кылып туурап, этти 3-4 мүнөт май менен алдын ала кызытылган табада катуу отко кууруп алабыз

• Андан соң табакка салып, көмөч казанга майда бөлүктөргө бөлгөн беконду жөнөтөбүз, орто отко 2-3 мүнөт кууруп алабыз.
• Андан кийин жука тилке кылып кескен беконго пиязды жана туздалган бадыраңды кошуп, 4 мүнөт кууруп алабыз.

Эми ингредиенттерге ун кошуп, сарымсакты пресс аркылуу сыгып, лавр жалбырагын салып, бир мүнөттөн кийин туз, мурч жана каймакты кошуңуз

Сууга куюп, чочконун этин казанга кайтарып, бардыгын аралаштырып, кайнатып, капкактын астында 15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тамакты картошка пюреси менен кызмат кылыңыз

Чочконун этин кичине бөлүктөргө кууруу жакшы, антпесе эт ширесин бөлүп, бышырууну баштайт, натыйжада ал бардык ширелүүлүгүн жоготот жана анчалык жумшак жана назик болбойт.

Ojakhuri

Жөнөкөй продуктулардан, сиз Грузияда кечки тамакка эмне кылууну жакшы көрөсүз, кечки тамакка тез жана даамдуу тамак жасай аласыз. Чочконун эти менен картошканын татымалдары жана чөптөрү абдан аппетит жана даамдуу.

Кызыктуу! Shawarma үй шартында - тоок эти менен рецепттер

Курамы:

• 900 г картошка;
• 800 г чочко эти;
• 300 г пияз;
• 10 г сарымсак;
• 1 ачуу калемпир;
• 30 г кинза;
• 50 г гранат;
• 1 чай кашык туз;
• 0,5 чай кашык Кара мурч;
• 50 г май;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Чочконун этин чоң бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майына 15 мүнөт кызарганча кууруп алыңыз

Бул убакта картошканы кубик кылып туурап, майга 15-20 мүнөт кууруп алабыз

• Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз, сарымсакты майда туурайбыз, ачуу кызыл калемпирди ичке шакекче кылып туурайбыз.
• Биз чочконун этин картошкага жылдырабыз, андан кийин пиязды сарымсак жана ачуу калемпир менен салабыз. Ошондой эле туз, мурч кошуп аралаштырып бышырып, 5 мүнөт жаап коёбуз.

Даяр болгон тамакты кинза жана анар үрөндөрү менен чачыңыз

Эгерде сиз чындап эле ачуусун жактырбасаңыз, анда калемпирди алып салсаңыз болот, кинза башка чөптөр менен алмаштырылышы мүмкүн, мисалы, петрушка.

Корей чочконун эти

Корей чочконун эти каалаган тамакты даамдуу кылат. Тамак абдан жөнөкөй даярдалган, эт жыпар жыттуу, ачуу жана ширелүү.

Курамы:

• 750 г чочконун эти (майдаланган);
• 1 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 60 мл соя соусу;
• 2 аш кашык. л. бал;
• 4 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык күнжүт майы;
• 1 чай кашык имбирь;
• 2 чай кашык срирача соусу;
• 0,5 чай кашык Кара мурч;
• жашыл пияз жана петрушка татымына жараша.

Даярдоо:

Идишке майдаланган сарымсак менен жаңы имбирди, ачуу соусту, кара мурчту аралаштырыңыз. Ошондой эле бал, соя соусун куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз

• Пайда болгон маринадга чочконун этин салып, аралаштырып, 20 мүнөткө калтырыңыз.
• Андан кийин этти өсүмдүк майы бар көмөч казанга ар бир тараптан 5 мүнөт кууруңуз.

Эми чочконун эти калган маринад, кунжут майы менен куюп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз

Даяр болгон тамакты майдаланган көк пияз жана петрушка менен себелеп, кызмат кылыңыз

Чили негизделген sriracha соусу көбүнчө Тай ашканасында колдонулат жана ачуу таттуу даамга ээ. Сиз аны чили же табаско сыяктуу каалаган ачуу калемпир менен алмаштырсаңыз болот.

Кызыктуу! Торт "Медовик" - үй шартында жакшы рецепттер

Adobo

Кечки тамакка жаңы жана даамдуу бир нерсе бышырууну каалагандар үчүн филиппиндик тамакты - адобону татып көрүүнү сунуштайбыз. Эт абдан назик, өзгөчө даамга ээ, анткени кокос сүтү чочконун этин даярдоодо колдонулат.

Курамы:

• 1 кг чочко эти (моюн);
• 200 г пияз;
• 6 тиш сарымсак;
• 270 мл кокос сүтү;
• 1 аш кашык. л. күрөң шекер;
• Соя соусу 80 мл;
• 80 мл уксус (6%);
• 4 лавр жалбырагы;
• 0,5 чай кашык Кара мурч;
• ¼ h. L. чили кабыгы;
• 0,5 чай кашык туз;
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 1 ачуу кызыл ачуу калемпир;
• 2 сабак жашыл пияз;
• 250 мл суу.

Даярдоо:

• Чочконун этин орто бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майына бөлүктөргө 4-5 мүнөт кууруп коюңуз.
• Табакка жарым шакекче кылып тууралган пиязды, сарымсакты, чили кабыгын кошуп жөнөтөбүз. Ошондой эле туз кошуп, жашылчаны 3-4 мүнөт кууруңуз.

Эми этти кайтарабыз, лавр жалбырагын салабыз, уксус, соя соусу, суу куябыз. Кара мурчту кошуп аралаштырып, кайнагандан кийин 30 мүнөт бышырыңыз

• Андан кийин шекерди кошуп, кокос сүтүн куюп, кайнатууну күтүп, 1 саат бышырыңыз.
• Даяр болгон тамакты майдаланган жашыл пияз жана кызыл ачуу калемпир шакектери менен чачыңыз.

Адаттагыдай, бул тамак кайнатылган күрүч менен берилет, бирок картошка же жашылча да ылайыктуу.

Меште үй стилиндеги куурулган

Көптөгөн үй кожойкелери чочконун этин бышырышат. Жана бул чынында эле даамдуу, канааттандырарлык жана табитти ачуучу тамак, жана аны бышыруу алмурут сыяктуу жеңил.

Курамы:

• 500 г чочко эти;
• 500 г картошка;
• 1-2 сабиз;
• 1 пияз;
• 2-3 тиш сарымсак;
• туз жана татымал татымына жараша;
• 500 мл суу.

Даярдоо:

1. Чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз, картошканы орто кубикке бөлүңүз.
2. Сабизди жана пиязды чакан кубиктерге бөлүп, жарым тегерек кылып туураңыз.
3. Майды терең көмөч казанга же казанга ысытып, чочконун этин кызарганча кууруңуз.
4. Пияз менен сабизди өзүнчө куурулган табада бир аз кызарганча кууруңуз.
5. Куурулган жашылчаларды этке жылдырабыз, анан картошканы, татымалдарды, тузду жана майда тууралган сарымсакты салабыз.
6. Эми сууга же жашылчанын шорпосун куюп, акырын аралаштырып, кайнагандан кийин капкактын астында 40-45 мүнөт бышырыңыз.

Куурулган идишке мешке бышырууга болот, эгер кааласаңыз, козу карындарды, жашылчаларды, болгар калемпирин же капустаны кошуңуз.

Тооктун тез тамагына эмне бышыруу керек

Көптөгөн үй кожойкелери тооктун тамагын көп жасашат. Мындай эт арзан, даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. Сиз канаттууларды толугу менен бышырсаңыз болот, бирок бүт үй -бүлө үчүн тооктун кечки тамагына эмне бышыруунун башка варианттары бар.

Каймак соусундагы тооктун филеси

Кечки тамакка тоок этин каймак соусунда тез жана эң негизгиси даамдуу бышырсаңыз болот. Рецепт ачытылган сүт азыктарын колдонгондугуна байланыштуу эт абдан назик. Бул тамакты сөзсүз жасап көрүңүз, бул абдан даамдуу.

Курамы:

• 800 г тоок филеси;
• 1 пияз;
• 1-2 помидор;
• 5 аш кашык. л. каймак;
• 4 жумуртка;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 200 г сыр.

Даярдоо:

Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, терең идишке өткөрүп бериңиз

Мейманкананын идишине жумуртканы кайнатып, татымына жараша каймак, туз, мурч кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз

Эттин үстүнө толтуруп куюп, майдаланган сырдын жарымын кошуп аралаштырабыз

Тоок этин соустун ичине пергамент менен жабылган формага салып, тегиздеп, үстүнө пияз шакектерин жана помидордун тегерекчелерин салабыз

Биз тамакты мешке 40-45 мүнөткө (температура 180 ° C) жөнөтөбүз, бышырууга 10-15 мүнөт калганда калган сырга чачабыз

Куйуу үчүн майонезди колдонуу жакшы. Кааласаңыз, каймак майы аз каймак менен алмаштырылышы мүмкүн.

Тоок эти менен жалкоо палоо

Тооктун буту бар палоо сыяктуу тамак өзгөчө тез, бирок даамдуу бышырууну жакшы көргөн үй кожойкелерине жагат. Рецепт абдан жөнөкөй, натыйжада бир убакта этти жана кечки тамакка гарнир даярдай аласыз.

Кызыктуу! Tiramisu - рецепт үйдө mascarpone менен

Курамы:

• 8-10 тоок буту;
• 2 пияз;
• 2 сабиз;
• 350 г күрүч;
• 3-4 тиш сарымсак;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• күрүч үчүн татымал;
• 600 мл суу.

Даярдоо:

1. Пиязды кубик кылып туурап, өсүмдүк майында тунук болгонго чейин кууруңуз.
2. Андан кийин майдаланган сабизди кошуп, сабиз жарым бышканча жашылчаларды куурууну улантыңыз. Жашылчаларды кууруу процессинде бир аз туздаңыз.
3. Биз ошондой эле тооктун буттарын туздайбыз жана кааласаңыз, палоого каалаган татымалдарды чачып, жыпар жыттуу заттарды этке жакшылап сүртөсүз.
4. Куурулган жашылчаларды калыпка салып, тегиздеп, үстүнө жакшы жууган бышкан күрүчтү салып, сарымсактын бир нече тиштерин салыңыз.
5. Жашылчалар куурулган көмөч казанга суу куюп, туз, мурч, палоого татымал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Күрүчтүн үстүнө тооктун бутун коюп, бышкан сорпону төк.
7. Форманы фольга менен жаап, мешке 1 саатка жөнөтөбүз (температурасы 200 ° С).

Тамак жасоо үчүн тооктун этинин каалаган бөлүгүн колдонуп, салттуу палоо сыяктуу бышырсаңыз болот - казанда.

Тоок казан

Кечки тамакка же закуска катары тооктун даамдуу тамагын даярдай аласыз. Бул бир эле учурда пирог жана кастрюль. Бул жөнөкөй, оңой даярдалат, абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.

Курамы:

• Тоок филеси 500 г;
• 50 г сыр;
• 2 жумуртка;
• 150 мл сүт;
• 50 г ун;
• 0,5 чай кашык бышыруучу порошок;
• 0,5 чай кашык туз;
• калемпир татымына жараша;
• жашылча сиздин каалооңузга.

Даярдоо:

Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүңүз

• Жумуртканы идишке бөлүп, ичине сүт куюп, туз кошуп, бир калыпка келгенге чейин камчы менен сабаңыз.
• Уну бышыруучу порошок менен куюп, бир тектүү консистенция алынганга чейин баарын кайра аралаштырабыз.

Алынган камырга калемпирди куюңуз, этти жайыңыз, эгер кааласаңыз майдаланган сырды жана жашылчаларды кошуп, бардыгын аралаштырыңыз

Майды майланган формага куюп, тегиздеп, мешке 35-40 мүнөткө жөнөтүңүз (температурасы 180 ° C)

Casserole каймак же башка соус менен берилиши мүмкүн, жана жашылча салаты менен толукталышы мүмкүн.

Табада буурчак менен тоок

Тоок ар кандай ингредиенттер менен, анын ичинде буурчак сыяктуу буурчак менен жакшы шайкеш келет. Мындай жеткиликтүү жана жөнөкөй продуктуларды даамдуу кечки тамак жасоодо колдонсо болот.

Курамы:

• 300 гр тоок филеси;
• 200 г буурчак;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 2-3 тиш сарымсак;
• 1 аш кашык. л. томат пастасы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 150 мл суу;
• татымал үчүн жашылчалар;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Пияз менен сабизди кичинекей кубик кылып туураңыз.
• Ошондой эле тооктун этин майда туурап, жашылчалар менен бирге өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.

Эми төө буурчакты тууралган сарымсак жана томат пастасы менен кошо көмөч казанга жөнөтөбүз, аралаштырабыз

Бардык ингредиенттер менен этти туз жана калемпир. Андан кийин сууга куюп, аралаштырып, капкактын астында 15 мүнөт бышырыңыз

Даяр болгон табакка майдаланган чөптөрдү чачып, кызмат кылыңыз

Төө буурчак жаңы же консерваланган түрдө колдонулушу мүмкүн. Акыркы вариантты адегенде муздак сууга чылап, анан бышырылганга чейин кайнатуу керек.

Жашылча менен тоок - 30 мүнөттүн ичинде тез тамактануу

Эгерде сиз тооктун жана жашылчанын сонун рецебин билсеңиз, даамдуу тез кечки тамакты даярдоо абдан оңой. Тамак жасоо үчүн тооктун сандары керек болот, бирок өлүктүн каалаган бөлүгүн колдонсоңуз болот.

Курамы:

• 1 кг тоок эти (сандар);
• 2 пияз;
• 2 помидор;
• 5 жумуртка;
• 1 чай кашык туз;
• калемпир татымына жараша;
• 0,5 чай кашык карри;
• 0,5 чай кашык кориандр;
• укроп жашылчалары (петрушка, кинза).

Даярдоо:

1. Тооктун сандарын экиге бөлүп, казанды өсүмдүк майы менен ысыткандан кийин эки жагын кызарганча кууруңуз.
2. Бул убакта пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз, помидорду кубик кылып туурайбыз (кааласаңыз, помидорду кабыгын аарчып салсаңыз болот).
3. Эми этке пиязды кошуп, эт менен кууруңуз. Жашылча дагы бир аз кызарышы керек.
4. Андан кийин помидорду жөнөтөбүз, калемпир менен татымалдарды кошуп, баарын аралаштырып, капкактын астында 15 мүнөт бышырабыз.
5. Жумуртканы идишке салып, аларга туз кошуп, жылмакай болгонго чейин вилка менен чайкаңыз.
6. Тоокту жумуртка аралашмасы менен жашылчаларга толтуруп, жумуртканы кармоо үчүн дагы бир нече мүнөт капкактын астында бышырыңыз.
7. Даяр болгон тамакка майдаланган чөптөрдү чачып, кызмат кылсаңыз болот.

Мындай тамакты ар кандай жашылчалар менен даярдаса болот, өзгөчө эрежелер жок. Болгар калемпирин, сельдерей менен сабизди, ошондой эле ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз.

Beef Кечки Recipes

Чочконун этинен айырмаланып, уй эти анча майлуу эмес, диеталык жана дени сак продукт болуп эсептелет. Эгерде сиз уйдун этине кечкиге мешке же көмөч казанга эмне бышырууну билбесеңиз, уйдун строгановунан тышкары, биз бир нече жөнөкөй, бирок даамдуу жана кызыктуу рецепттерди сунуштайбыз.

Бургундия уй эти

Биз сизге француз ашканасынын даамын татып көрүүнү сунуштайбыз. Бул Бургундия уй эти, ал абдан даамдуу жана назик болуп чыгат. Мындай тамакты үй -бүлөлүк кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да даярдаса болот.

Курамы:

• 1 кг уй эти;
• 120 г төш;
• 400 г пияз;
• 300 г сабиз;
• 6 тиш сарымсак;
• 400 мл кызыл шарап (кургак);
• 400 мл сорпо (суу);
• 1 аш кашык. л. ун;
• 1 аш кашык. л. томат пастасы;
• 10 кара мурч;
• Ар бири 0,5 аш кашык туз жана кант;
• 2-3 лавр жалбырагы;
• 20 г май;
• 400 г шампиньон.

Даярдоо:

Кайнатылган ышталган төштү кичине кубик кылып кесип, уйдун этин чоң бөлүктөргө бөлүңүз

• Пияз менен сабизди кичинекей кубик кылып туураңыз, сарымсакты каалаган ыңгайлуу кылып туураңыз.
• Биз беконду муздак көмөч казанга жөнөтөбүз, кызарганча кууруп, анан алып салабыз да, ээриген майды калтырабыз.

Эми уйдун этин кызарганча катуу отко кууруңуз

Андан кийин, пиязды жана сабизди куурулган табада бир аз бышырыңыз, томат пастасын, майдаланган сарымсактын жарымын кошуп аралаштырыңыз

Андан кийин жашылчаларды унга чачып, баарын жакшылап аралаштырып, шарапка куюп, бир мүнөттөн кийин оттон алып салабыз

Этти, жашылчаларды казанга же өрдөккө салып, лавр жалбырагын, калемпирди салып, сууга же жакшы сорпого куюңуз

• Капкак менен жаап, жай отто 2-2,5 саат бышырыңыз.
• Бышырууга 15-20 мүнөт калганда сары майга куурулган козу карындарды, калган сарымсакты, ошондой эле туз менен кантты кошобуз.

Эгерде бекон жок болсо, анда эч кандай мааниге ээ эмес, болгону уйдун этин кадимки өсүмдүк майына кууруу керек.

Чахохбили уй этинен

Chakhokhbili - тооктун этинен жасалган салттуу грузин тамагы. Бирок, бүгүнкү күндө, эттин ар кандай түрлөрү, анын ичинде уйдун этин бышыруу үчүн колдонулат, ал даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 500 г уй эти;
• 500 г пияз;
• 3 помидор;
• 3 тиштери;
• кызыл калемпир жана татымына жараша туз;
• петрушка жана кинза татымына жараша.

Даярдоо:

Уй эти чоң бөлүктөргө бөлүнүп, кургак табада 10 мүнөт куурулат

• Куурулган этке жарым шакекче кылып тууралган пиязды кошуп, дагы 5 мүнөттөн кийин баарын кууруп алабыз.
• Помидорго кайчылаш формада кесип, үстүнө кайнак суу куюп, бир мүнөттө тазалайбыз.

Помидордун массасын кичине кубик кылып кесип, сарымсакты майда туурап, жашылчаларды этке жөнөтүңүз, татымына жараша ачуу калемпир менен тузду кошуп, бардыгын аралаштырыңыз

• Тамакты капкактын астына жай отто бышырабыз, уйдун эти толук бышканга чейин, жок дегенде 1 саат.
• Даяр болгон chakhokhbiliге кинза жана петрушканы кошуп аралаштырып кызмат кылыңыз.

Мындай идишке ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот, бирок идеалдуу татымал-бул унско-сунели, ал даракка жаңгак-таттуу даам берет. Сиз хоп-сунели менен алмаштырып, жакшы жыты үчүн жыттуу шафран шыбырын кошо аласыз.

Картошка менен уй эти

Картошка менен уй эти - жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак, аны кечки тамакка гана эмес, түшкү тамакка шорпо катары да берүүгө болот.

Курамы:

• 400 г уй эти;
• 5 картошка тамырлары;
• 2 пияз;
• 2 сабиз;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• туз, калемпир, татымына жараша.

Даярдоо:

• Пиязды кубик кылып туураңыз, сабизди сүргүч менен майдалаңыз.
• Майды көмөч казанга ысытып, пиязды кууруйбуз.
• Уйдун этин гуляш сыяктуу бөлүктөргө бөлүп, пиязга жөнөтүңүз. 2 мүнөттөн кийин этти пияз менен аралаштырып, кызарганча катуу отко кууруп алабыз.

• Эми сабизди кошуп, аралаштырып, бир мүнөттөн кийин көмөч казандын мазмунун көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
• Тоок эти менен жашылчаларды кошуп, татымына жараша ар кандай татымалдарды кошуп, ысык сууга куюп, аралаштырып, эт даяр болгончо бышырыңыз.

• Тазаланган картошканы 4 бөлүккө бөлүп, туз кошпой бышырылганча бышырабыз.
• Бир аз кайнатылган картошканы жууруп, даяр этке кошуп, аралаштырып, керектүү тыгыздыкка чейин суу менен аралаштырыңыз.

Калган картошканы жайып, даамын бириктирүү үчүн 10 мүнөт бышырабыз

Уй эти ар кандай жыпар жыттуу чөптөр менен, айрыкча тимьян жана майоран менен жакшы жүрөт.

Уй этинен Азу

Азу - уйдун этин, картошканы жана туздалган бадыраңды эң сонун айкалыштырган татар тамагы. Бул чыгыш даамы бар абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак.

Курамы:

• 500 г уй эти;
• 8 картошка тамырлары;
• 3 туздалган бадыраң;
• 1 пияз;
• 1 помидор;
• лавр жалбырагы;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• 1 чай кашык кургатылган сарымсак;
• туз, калемпирдин аралашмасы татымына жараша;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Уй этин жука тилимге бөлүңүз, картошканы кубик кылып кесип, пиязды жарым шакекче кылып туураңыз.
2. Туздалган бадыраңды төрткө бөлүңүз, помидорду чоң кубиктерге бөлүңүз.
3. Казанга же түбү калың казанга май куюп, уйдун этин жайып жакшылап кууруңуз.
4. Андан кийин пиязды бадыраң менен кошо этке жөнөтөбүз, аралаштырып, эт менен бир аз кууруйбуз.
5. Эми уйдун этин жашылчалар, калемпир менен туздап, сууга куюп, аралаштырып, кайнагандан кийин капкактын астында 30 мүнөт бышырыңыз.
6. Жылытылган май кошулган өзүнчө табада картошканы кызарганча кууруңуз.
7. Куурулган картошканы этке жылдырабыз, андан кийин помидорду, ошондой эле лавр жалбырагын, кургатылган сарымсакты, томат пастасын салып, баарын аралаштырып, толук бышканга чейин бышырабыз.

Бүгүн азу уйдун этинен гана эмес, тоок же чочконун этинен даярдалат, картошканын ордуна дан эгиндери - гречка же күрүч колдонулат.

Beef Гулаш

Гуляш - кечки тамакка эң сонун тамак, анын рецеби көптөгөн үй кожойкелерине белгилүү. Тамак бышыруу үчүн сакрумду же уйдун далысын колдонуу жакшы, мындай эт назик болот.

Курамы:

• 1 кг уй эти;
• 4 тиш сарымсак;
• 200 г пияз;
• 160 г сабиз;
• Калемпир 400 г;
• 1 кг картошка;
• 1 ачуу калемпир;
• 2 аш кашык. л. паприка;
• татымал татымал;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Уйдун этин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Гуляшты даамдуу кылуу үчүн жакшы сапаттагы этти тандайбыз.
• Алгач сабизди тегерек кылып кесип, андан кийин кубик кылып туураңыз, бирок өтө кичине эмес.

• Пиязды чейрек шакектери менен майдалаңыз.
• Биз эттүү таттуу калемпирди уруктан тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз. Биз болгар калемпирине өкүнбөйбүз, анткени бул тамактын негизи.
• Бир аз кургатылган ачуу калемпирди ичке шакекче кылып туураңыз (уруктар менен), сарымсакты майда туураңыз.

• Тазаланган картошканы орто бөлүктөргө кесип, муздак суу менен толтуруп, азырынча бөлүп коюңуз.
• Этти жылытылган май кошулган казанга салып, 15 мүнөт кууруңуз.

• Андан кийин биз уйдун этине сабиз жөнөтөбүз, 3 мүнөттөн кийин пиязды кошобуз, этти жашылчалар менен 3 мүнөт кууруйбуз.
• Кургак паприка кошуп, таттуу жана ачуу калемпирди кошуп, аралаштырып, капкактын астында 30 мүнөт бышырыңыз.
• Убакыт аяктагандан кийин, сууга куюп, туз жана ар кандай татымалдарды кошуп, аралаштырып, кайнаганга чейин күтө туруңуз.

• Картошканы казанга салып, тегиздеп, эч нерсени аралаштырбай, капкак менен жаап, 30 мүнөт бышырабыз.
• Бышардан 5 мүнөт мурун сарымсакты кошуп, картошка менен бир аз аралаштырыңыз. Гуляшты кызмат кылардан мурун жакшылап аралаштырыңыз.
• Кааласаңыз, даяр тамакты чөптөр, каймак жана туздалган туз менен кызмат кылыңыз.

Соустун коюу болушу үчүн, пияз менен бирге этке бир аз ун кошсоңуз болот.

Кесилген кечки тамакка эмне бышыруу керек

Кечки тамакка эмне тартсаңыз болот? Эттен даярдалган котлеттерден котлеттер гана даярдалбайт, башка да абдан даамдуу жана ар түрдүү тамактар даярдалат. Биз үй кожойкелери эске алышы керек болгон бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз.

Котлет

Котлет-бул күрүч кошуу менен эмес, күн сайын бышырыла турган оңой даярдалуучу эт тамагы. Котлет абдан назик, даамдуу жана ширелүү.

Курамы:

• 500 г тартылган эт;
• 4-5 ст. томат пастасы;
• 4-5 ст. л. каймак;
• 1 жумуртка;
• 1-2 тиш сарымсак;
• 2-3 пияз;
• 1, 5 стакан суу;
• ун;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Ширелүүлүк үчүн пиязды майда туурап, фаршка кошуңуз.
• Даам үчүн сарымсакты алабыз, аны майда туурайбыз жана калган ингредиенттерге жөнөтөбүз.

• Эми биз жумуртка айдап, туз, мурч кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырабыз.
• Фарштан котлет жасап, унга тоголотуп, май менен кызытылган табада кууруйбуз.

Бул убакта соусту даярдаңыз. Ал үчүн томат пастасын каймак менен аралаштырып, андан кийин кайнатылган сууну кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз

Котлетти даярдалган соуска толтуруп, капкактын астында 10 мүнөт бышырыңыз

Котлет үчүн каалаган фаршты колдонсоңуз болот. Бирок аларды назик кылуу үчүн уйдун эти менен чочконун этин бирдей пропорцияда аралаштыруу жакшы.

Бризол фарш менен

Фарш менен даярдала турган дагы бир тамак - бризол. Тамактар кечки тамакка гана эмес, эртең мененки же түшкү тамакка да берилиши мүмкүн. Ошондой эле, сунушталган рецепттин өзгөчөлүгү - бул толтуруу менен эксперимент жүргүзүү.

Кызыктуу! Майрамдык дасторкон үчүн жөнөкөй салаттар: сүрөттөрү бар даамдуу рецепттер

Курамы:

• 400 г тартылган эт;
• 1 бризол үчүн 1 жумуртка;
• 1 пияз;
• 3-4 тиш сарымсак;
• сүт;
• каймак.

Даярдоо:

Соус үчүн каймакка сарымсактын тиштерин пресстен өткөрүп, жашыл пиязды жана укропту кошсоңуз болот. Биз аралаштырабыз

• Фаршка майдаланган пиязды жана калган сарымсакты, тузду жана мурчту кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
• Фаршты бирдей бөлүккө бөлүп, ар бирин пленкага салып, үстүнө пленка менен жаап, илгич менен жука катмар кылып тоголотобуз.

• 1 жумуртканы идишке бөлүп, 1-2 аш кашык сүт, туз кошуп, бир калыпка келгенге чейин камыр менен аралаштырыңыз.
• Жумуртка аралашмасын сары май менен жакшы жылытылган көмөч казанга куюп, жумуртка бир аз кармала баштаганда фаршты үстүнө коюңуз.

Орточо отто бир нече мүнөт кууруп, андан кийин оодарып, экинчи жагына кууруңуз

Даяр болгон бризолду соус менен каптап, тоголок кылып тоголотобуз

Сиз жөн эле жумуртка куймак кууруп, фаршты ороп, мешке бышырсаңыз болот

Эгерде бышыруунун үлүшү чочконун этинен жасалган болсо, анда тамак майлуу болуп чыга турганын эстен чыгарбоо керек. Эгерде сиз тоок этин колдонсоңуз, анда бризол жумшак болуп кетпеши үчүн дагы татымалдарды кошуп коюңуз.

Жалкоо капуста

Көптөр капуста рулетин жакшы көрүшөт, бирок аларды даярдоо үчүн убакыт талап кылынат. Бирок дайыма ширелүү, даамдуу жана назик болгон жалкоо капуста роллдору үчүн жөнөкөй рецепт бар.

Курамы:

• 500 г тартылган эт;
• 3 помидор;
• 1 сабиз;
• 2 пияз;
• 300 г капуста;
• 1 жумуртка;
• 1 стакан күрүч
• Каймак 200 мл;
• нан күкүмдөрү (милдеттүү эмес)

Даярдоо:

Капустаны абдан майда туурап, идишке салып, 10 мүнөт кайнак суу куюп коюңуз

• Жакшы жууган күрүчтү дээрлик бышканга чейин кайнатыңыз.
• 1 пиязды туурап, фаршка туз, калемпирди татымына жараша кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

• Эми суудан сыгылган жумуртка менен капустаны фаршка айдап, кайра туздап, жакшылап аралаштырабыз.
• Андан кийин күрүч кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

• Соус үчүн калган пиязды майда туурап, сабизди сүргүч менен майдалаңыз.
• Помидорду кичине кубик кылып туураңыз.
• Эми пиязды бир аз кууруп, анан сабиз менен кошуп помидорду кошуп, бир нече мүнөт кайнатыңыз.

• Каймак табакка бир стакан суу куюп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
• Алынган аралашманы жашылчаларга куюп, туз, мурч жана сүйүктүү татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.

• Эми капуста түрмөктөрүн котлет сыяктуу скульпциялайбыз, эгер кааласаңыз, нанга салып, майланган бышырылган табакка коёбуз.
• Капуста рулеттерине соус менен толтуруп, мешке 40 мүнөткө коюңуз (температурасы 180 ° C).

Соуста бышкан жашылчалар жумшак жана ширелүү болушу керек, андан кийин жалкоо капуста роллдору даамдуу болот. Мындай капуста рулдарын томат соусу менен бышырса болот. Бул үчүн помидорду блендерде өз ширесинде майдалап, каймак менен татымалдарды аралаштырыңыз.

Картошка лазаньясы фарш менен

Эгерде сизге тез тамактануу же күтүлбөгөн конокторду тамактандыруу керек болсо, анда абдан даамдуу тамакты - фаршты, картошканы жана сыр лазаньясын даярдай аласыз.

Курамы:

• 600 г тартылган эт;
• 1 пияз;
• 2-3 помидор;
• 600 г картошка;
• 200 г сыр;
• 250 мл каймак;
• 2-3 тиш сарымсак;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Тартылган калемпирди туз жана калемпир, сүйүктүү татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
• Майда тууралган пиязды кичине кууруп, анан фарш менен бирге 10 мүнөт кууруп алабыз.

• Тазаланган картошканын түйнөгүн орто калыңдыкта туурайбыз
• Помидорду да тегерек кылып кесип алабыз.

• Катуу сырды майда сүргүч менен майдалаңыз.
• Соус үчүн каймакты майда тууралган же пресстелген сарымсак менен аралаштырыңыз.
• Картошканы биринчи катмарга салыңыз. Картошканын катмарын туздап, соус менен берешендик менен каптаңыз.

Үстүнө помидордун кесимдерин салып, анан пияз менен куурулган фаршты тегиз бөлүштүрүңүз

Эттин катмарын майдаланган сыр менен чачып, катмарын кайталаңыз - картошканы соус, помидор, бир аз сыр жана фарш

Акыркы катмарын картошка лазаны менен жаап, сметана соусу менен майлап, майдаланган сырга чачыңыз

Биз аны 180 ° С чейин ысытылган мешке 30-40 мүнөткө жөнөтөбүз. Картошка даяр болгондо табакты текшеребиз

Кааласаңыз, картошканы макарон менен алмаштырса болот, ал эми жай мезгилинде мындай лазанья баклажан менен даярдалат.

Лаваш пирогу фарш менен

Фарш менен кошулган жөнөкөй лаваш пирогунун рецепти даярдоо жана даамынын оңойлугу менен сизди таң калтыра турган түйшүктүү тамак эмес. Пирогду ар кандай толтуруу менен даярдаса болот, сунушталган рецептте ал фарш жана капуста.

Курамы:

• 500 г тартылган эт;
• 1 кичинекей капуста башы;
• 2 барак пита наны;
• 2 жумуртка;
• татымына жараша сарымсак;
• 2 помидор;
• Каймак 200 мл;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Толтуруу үчүн капустаны майда туурап, помидорду кичине кубик кылып туураңыз.
• Сарымсакты фаршка салып, татымына жараша туз, мурч салып жакшылап аралаштырыңыз.

• Фаршты майдын эң аз өлчөмү менен куурулган табага салып, 8-10 мүнөт бышырыңыз.
• Анан капустаны көмөч казанга салып, бир аз суу кошуп, аралаштырып, 10 мүнөт бышырыңыз.
• Андан кийин, майдаланган помидорду кошуп, дагы 5 мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.

• Өзүнчө идишке куюу үчүн жумуртканы татымына жараша каймак, туз, мурч менен аралаштырыңыз.
• Пита нандын жайылган баракчасына, тагыраагы анын четине, муздатылган толтурууну коюңуз.

• Пита нанын толтуруу менен рулет менен ороп алабыз. Алардын экөө болушу керек.
• Рулетти үлүл менен майланган формага салып, жумуртка-каймак аралашмасы менен толтуруңуз.

Кааласаңыз, тортту үстүнө майдаланган сыр менен чачып, мешке салып, 180 ° Сде кызарганча бышырыңыз

Лаваш жаңы жана жумшак болушу керек, антпесе ага толтурууну ороо мүмкүн эмес, ал жарылып, майдаланып кетет.

Картошка менен кечки тамакка эмне бышыруу керек

Картошка биздин дасторкондо тез -тез конок болот. Ал гарнир катары берилет же башка тамактардын ингредиенти катары колдонулат. Картошкадан жана башка жөнөкөй азыктардан кечки тамакка тез жана даамдуу бышырууга боло турган бир нече рецептти карап көрөлү.

Сыр менен италиялык стилдеги картошка

Сыр кошулган итальян стилиндеги картошка-бул үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн гана эмес, майрамдык кечки тамак үчүн да даярдалуучу оңой даярдалган тамак. Картошка ичинде абдан назик болуп чыгат, кытырак, даамдуу кабык менен.

Курамы:

• 800 г картошка;
• 15 г пармезан сыры;
• 0,5 чай кашык паприка;
• 0,5 чай кашык кургатылган сарымсак;
• 1 чай кашык тимьян;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 0,5 чай кашык кургатылган райхон;
• петрушка.

Даярдоо:

Картошканын тазаланган түйнөгүн чоң кубиктерге кесип, таза сууга чайкаңыз

Биз жууган картошканы май менен жакшы жылытылган көмөч казанга жөнөтөбүз жана кээде аралаштырып, кооз алтын түскө чейин катуу отко кууруп алабыз

Андан кийин картошканы туз, мурч кошуп, кургатылган тимьян менен райхон, кургатылган сарымсак кошулган паприка кошуп аралаштырабыз

• Картошканы бышыруучу табакка салып, үстүнө бир аз пармезанды сүртүңүз.
• Биз картошканы быштак ээриши үчүн 5 мүнөт мешке жөнөттүк (температурасы 180 ° C). Даяр болгон тамакка петрушка сээп, кызмат кылыңыз.

Мындай тамак үчүн пармезан сырын колдонгон оң, анткени ал картошкага жагымдуу жыт жана даам берет.

Картошка кугели

Картошка кугели - бул чоң картошка куймакчасына окшош кызыктуу тамак, болгону ал куурулбайт, бирок мешке бышырылат. Табак абдан даамдуу жана табитти ачат. Сиз сөзсүз аракет кылышыңыз керек.

Курамы:

• 1 кг картошка;
• 1 пияз;
• 3 жумуртка;
• 1 чай кашык туз;
• 2 тиш сарымсак;
• 1-2 аш кашык. л. крахмал;
• кара мурч татымына жараша;
• 40 мл өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Тазаланган картошканы чоң үккішке, пиязды жакшылап сүргүчтөн өткөрөбүз.
• Пияз менен майдаланган картошкага майдаланган сарымсак, туз, мурч, жумуртканы кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

• Эми бир -эки аш кашык крахмалды кошуп, баарын кайра жакшылап аралаштырыңыз.
• Картошканын массасын майланган формага өткөрүп, тегиздеп, үстүнө май куябыз.

Аны мешке 50-60 мүнөткө жөнөтөбүз (температурасы 200 ° С)

Кааласаңыз, пиязды алдын ала куурууга болот. Майдаланган картошканы жакшылап сыгып, каймак кошсо болот. Туз менен калемпирден башка татымалдарды кошпоо керек, антпесе картошканын даамын өлтүрүп коюңуз.

Картошка майдаланган

Картошка картошкасы - бул даамдуу тамак үчүн далилденген рецепт. Сунушталган рецепттин өзгөчөлүгү, тамак жасоодо негизги ингредиентке, башкача айтканда, картошкага кошумча, муздаткычтан табууга мүмкүн болгон каалаган продукцияны колдонсоңуз болот.

Курамы:

• 5-6 картошка тамырлары;
• 200 г ветчина (бекон);
• 150 г сыр;
• 2-3 ст. л. каймак;
• Петрушканын 2-3 бутагы (укроп);
• 1-2 тиш сарымсак;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Бышыруу үчүн чоң картошканы тандап, жакшылап чайкаңыз. Түп тамырларын таза кармоо үчүн щетка менен жакшы.
• Биз ар бир түйнүктү фольгага ороп, мешке 1-1,5 саатка жөнөтөбүз (температурасы 180 ° С). Так убакыт картошканын көлөмүнө жараша болот.

Толтуруу үчүн ветчинаны кичинекей кубик кылып кесип, сырды майда сүргүч менен майдалаңыз

• Сары майды көмөч казанда эритип, ветчинаны ачык алтын күрөңгө чейин кууруйбуз.
• Андан кийин сарымсак менен майдаланган петрушканы кошуп, кара мурч менен татытабыз.

Бышкан картошканын үстүн кесип, кашык менен целлюлозанын бир бөлүгүн тандап, дубалын 5-7 мм коюу калтырыңыз

Картошканын массасын жууруп, сарымсак менен куурулган ветчина менен сырды кошуп аралаштырабыз

Ошондой эле толтурууга каймак же оор каймакты салып, туз, мурч кошуп, баарын кайра аралаштырыңыз

Ичинде картошка кайыктарын туздаш керек, антпесе алар жумшак болот. Андан кийин биз аларды даярдалган толтуруу менен толтурабыз

Биз кайыктарды калыпка салып, мешке 10-15 мүнөткө коёбуз (температурасы 180 ° С)

Картошканы бышырып жатканда жарылып кетпеши үчүн, айры менен сайыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз. Биз аны фольга аркылуу тешебиз жана эгерде ал целлюлозага оңой кирсе, анда картошка даяр.

Картошка менен баклажандын тез тамагы

Бүгүн жашылчалар жыл бою жеткиликтүү, картошка алар менен жакшы жүрөт. Ошентип, кечки тамакка картошка менен баклажандан жасалган тамакты тез жана даамдуу даярдай аласыз.

Курамы:

• 4-5 картошка тамырлары;
• 2-3 баклажан;
• туз жана татымал татымына жараша;
• 1 жумуртка;
• 1 машина крем;
• 150 г сыр.

Даярдоо:

• Баклажандарды тилке кылып кесип, идишке салып, туздап, аралаштырып, 10 мүнөткө калтырабыз.
• Тазаланган картошканы тилке кылып туураңыз.
• Форманы май менен майлап, картошканы, анан баклажан жана татымалдарды татып көрүңүз. Туура түрдө аралаштырыңыз.

Жумуртканы крем кошуу менен өзүнчө идишке чайкаңыз

• Алынган аралашма менен баклажан кошулган картошканы куюп, 25-30 мүнөт бышырыңыз (температурасы 180 ° C).
• Андан кийин табакка майдаланган сырды чачып, мешке дагы 10 мүнөткө кайтыңыз.

Рецепттин өзгөчөлүгү баклажанды башка жашылчалар менен алмаштырса болот. Мисалы, картошканы брокколи менен бышырыңыз - сиз даамдуу жана жаркыраган тамак аласыз.

Эң даамдуу картошка кечки тамагы

Эгерде сиз үй -бүлөңүздү өзгөчө тамак менен эркелеткиңиз келсе, анда эң даамдуу картошка кечки тамагын даярдаңыз. Картошкадан тышкары жашылчалар жана көптөгөн татымалдар керек болот.

Курамы:

• 500 г картошка;
• 300 г тартылган эт;
• 1 таттуу кызыл калемпир;
• 1 таттуу жашыл калемпир;
• 50 г май;
• 10 г туз;
• 5 г кара мурч;
• 5 г райхон;
• 5 г паприка;
• 5 г кориандр;
• 5 г куркума;
• 3 жумуртка;
• 250 г нан күкүмдөрү;
• 250 г ун;
• 100 г сыр;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Таттуу кызыл жана жашыл калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүңүз

• Жашылчаларды өсүмдүк майы менен көмөч казанга жөнөтөбүз жана бир аз куурабыз.
• Андан кийин фаршты жайып, туз, мурч жана башка татымалдарды кошобуз, аралаштырып, бышканча кууруйбуз.

• Картошканы бышырып, майдын бөлүктөрүн, тузду, калемпирди салып, эзилген картошкага эзебиз.
• Эми картошка пюресинен жалпак торт жасап, ортосуна фарш менен таттуу калемпирдин фаршын салып, майдаланган сырга чачып, четин чымчып алабыз. Биз даярдалуучу бөлүккө сүйрү форма беребиз.

Алынган картошканы кызарганча терең майды толтуруп кууруңуз

Картошка зразын сыр, козу карын, бышкан капуста, жумуртка жана пияз толтуруу менен даярдаса болот. Варианттар көп.

Диеталык кечки тамакка эмне бышыруу керек

Бүгүнкү күндө көбүрөөк адамдар туура тамактанууну карманып, ден соолугуна кам көрүүгө аракет кылып жатышат. Диеталык тамактар - бул жашылчадан жасалган салаттар гана эмес, башка дагы кызыктуу жана даамдуу рецепттер.

Омлет

Көптөр эртең мененки тамакка омлет жасоого көнүшкөн, бирок сунушталган рецепт аны кечки тамакка да бышырууга мүмкүндүк берет. Омлет даамдуу жана адаттан тыш болот.

Курамы:

• 3 жумуртка;
• 40 мл сүт;
• 50 г сыр;
• туз татымына жараша;
• помидор;
• жашылчалар

Даярдоо:

• Акты сарысынан ажыратып баштайлы. Сарысы бар идишке майдаланган жашылчаларды, тузду кошуп, сүттү куюп, кадимки айры менен жылмакай болгончо чайкап коюңуз.
• Ак түстү миксер менен көбүктөнгөн көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз.
• Табаны кокос майы менен майлап, үстүнө сарысы аралашмасын куюп, капкагы менен бир нече мүнөт жаап коюңуз.

Андан кийин үстүнө камырдын жумуртканын агын салып, кылдаттык менен көмөч казанга жайыңыз. Бир нече мүнөт капкактын астында бышыруу

Даяр болгон омлетти экиге бөлүңүз. Бир жарымына сырдын жука тилимдерин салып, экинчи жарымын жаап коюңуз. Омлет даяр, помидор менен берилет

Башка диеталык омлет рецептерин тандап жатканда, манна жана ун колдонгондордон оолак болуңуз. Бул ингредиенттерди аз өлчөмдө картошка крахмалы менен алмаштырса болот.

Балык торттору

Даамдуу жана аппетит котлеттерди диетаны кармангандар да ала алышат. Албетте, котлеттер эт эмес, балык болот, тактап айтканда тунецтен, бирок абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 3 банка тунец;
• 3 жумуртка;
• 1 сабиз:
• 1-2 пияз;
• татымал татымал.

Даярдоо:

1. Тунаны табакка өткөрүп, кадимки айры менен жакшылап жуурабыз.
2. Эми жумуртка, майда тууралган сабиз, майда тууралган пияз, туз жана татымалдарды кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
3. Фарштан котлет жасап, капкактын астына 10 мүнөт ар бир тарабында кууруп, жашылчалар жана чөптөр менен кызмат кылабыз.

Тунаны майдан эмес, өз ширеңизден гана сатып алыңыз. Балыктын астынан ширени төгүүгө болбойт, анткени аны шорпо жасоодо же күрүч бышырууда колдонсо болот.

Түркия жана кызылча салаты

Кечки тамакка салат жасасаңыз болот, бирок эгер сиз аны жашылчаларда гана бышыруу үчүн колдонсоңуз, анда ачкачылык сезими кийинки саатта кайтып келет. Биз Түркия жана кызылча кошулган тамакка рецепт сунуштайбыз. Бул даамдуу, дени сак жана абдан канааттандырарлык болуп чыгат.

Курамы:

• 300 г үндүк филеси;
• 1 кайнатылган кызылча;
• 100 г жаңгак;
• 3-4 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык. л. каймак;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

1. Түркия филесин алдын ала кайнатып, андан кийин жөн эле кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2. Кайнатылган кызылчаны кескичке туурап, этке жөнөтүңүз.
3. Пресстен өткөн сарымсакты, майдаланган жаңгакты, тузду жана каймакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Салат үчүн майлуулугу аз каймакты колдонуңуз, аны грек йогурту менен да алмаштырса болот. Сарымсак милдеттүү эмес, бирок бул табакка өзгөчө ачуу даам берет.

Түркия шприцтери

Түркия диеталык кечки тамак үчүн дагы бир даамдуу тамакты даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн - даамдуу кебаб. Мындай тамакты майрамдык дасторконго да койсо болот.

Курамы:

• Түркия 500 г;
• лимон;
• зайтун майы;
• татымал татымал.

Даярдоо:

Түркия этин майда бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз

Эттин татымына жараша ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуп, лимондун бир аз ширесин сыгып, ширелүү болушу үчүн май куюп, аралаштырып, маринаддаңыз

• Биз үндүктүн кесимдерин шишке кийгизип, бөлүктөрүнүн ортосуна лимон кесектерин кошобуз.
• Кебабды мешке 20-25 мүнөткө жөнөтөбүз (температурасы 200 ° С).

Түркия диеталык продукт, ошондуктан этти бышырардан бир күн мурун маринаддаган жакшы, мүмкүн болушунча чыланат.

Быштак казан

Casseroles даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын арасында туура тамактанууга аракет кылгандар үчүн эң сонун вариант бар. Биз сизге цуккини жана быштак кошулган даамдуу быштак кастрюлун татып көрүүнү сунуштайбыз.

Курамы:

• 2 цуккини;
• 2 пакет быштак;
• 100 г сыр;
• 3 жумуртка;
• 3-4 тиш сарымсак;
• кургатылган петрушка;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

• Цуккини майда теркадан тазалап, майдалайбыз, ширесинен сыгып алабыз.
• Майдаланган жашылчага жумшак быштак, жумуртка кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

Ошондой эле, пресса аркылуу алынган массага сарымсакты сыгып, туз жана кургатылган петрушканы кошуп, бардыгын кайра жакшылап аралаштырыңыз

• Биз массаны формага өткөрүп, мешке 20-25 мүнөткө жөнөтөбүз (температурасы 200 ° C).
• Бышырууга 5 мүнөт калганда майдаланган сырга чачыңыз. Майлуулугу аз каймак жана чөптөр менен казанга кызмат кылыңыз.

Эгерде казандын камыры суюк болуп чыкса, бир -эки аш кашык кебекти кошуп аралаштырыңыз.

Кечки тамакка мультиваркта эмне бышыруу керек

Мультиварка заманбап үй кожойкелери үчүн чыныгы жардамчы, анткени анда түрдүү тамактарды бышырууга, пирог бышырууга да болот. Биз күн сайын үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз.

Булгур эт жана козу карын менен

Көптөгөн үй кожойкелери булгурдун дени сак жана даамдуу экенин буга чейин баалашкан. Ал ар кандай ингредиенттер менен жакшы шайкеш келет, андыктан аны менен кечки тамакка, анын ичинде мультиваркта түрдүү тамактарды бышырууга болот.

Курамы:

• 500 г эт;
• 2 стакан булгур;
• 100 г козу карын;
• 1 сабиз;
• туз жана татымал татымына жараша;
• 4 стакан суу.

Даярдоо:

1. Мультиваркты "Кууруу" режимине 20 мүнөткө буруп, эт кесимдерин 10 мүнөт кууруңуз.
2. Андан кийин этти туз, мурч кошуп, татымына жараша ар кандай татымалдарды, майда тууралган пиязды жана майдаланган сабизди кошуңуз. Биз өзгөртүп, 3 мүнөт кууруйбуз.
3. Андан кийин майдаланган козу карындарды мультиваркка жөнөтөбүз, аралаштырып, дагы 3 мүнөт бирге кууруйбуз.
4. Булгурду жакшылап жууп, идишке салып, эт жана жашылчалар менен 5 мүнөт кууруйбуз.
5. Эми идишке суу толтуруп, дагы бир аз татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
6. Биз "Буудайлар" режиминде 25 мүнөт бышырабыз, андан кийин даяр идишти 15 мүнөт жылытуу боюнча калтырабыз.

Bulgur абдан тез даярдалат. Эң башкысы, аны алдын ала кууруу керек, андыктан анын жыты менен даамын жакшыраак ачып берет.

Pilaf

Палоону жай мешке бышырсаңыз болот. Албетте, бул өзбектердин салттуу тамагы эмес, бирок үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун.

Курамы:

• 600 г эт;
• 3 чөйчөкчө күрүч;
• 1 сабиз;
• 1 пияз;
• 1 баш сарымсак;
• туз жана татымал татымына жараша;
• 5 стакан суу.

Даярдоо:

• Мультиваркты "Кууруу" режимине 15 мүнөткө буруңуз, идишке май куюңуз жана майда тууралган этти 10 мүнөт кууруңуз.
• Пияз менен сабизди кичинекей кубик кылып туураңыз.
• Этке туз, мурч кошуп, ага жашылчаларды кошуп, 5 мүнөт кууруңуз.

Эми палоого каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап бышкан күрүчтү кошуп, суу кошуңуз

Биз сарымсактын бүт башын коюп, "Гречки" же "Палоо" режимин 30 мүнөткө кошобуз, андан кийин даяр болгон идишти 15 мүнөт жылытуу боюнча калтырабыз

Кааласаңыз, палоого мейизди кошсоңуз болот, бул табакка өзгөчө ачуу даам берет.

Тооктун ашказаны бар арпа

Баары эле тооктун этин бышырууну жакшы көрүшпөйт жана бул бекер, анткени алар даамдуу жана дени сак. Ошентип, жай меште сиз сонун кечки тамакты жасай аласыз - тооктун ашказаны бар арпа.

Курамы:

• Тоок ашказаны 500 г;
• 2 чөйчөкчө бермет арпа;
• 1-2 сабиз;
• 1 пияз;
• 300 г капуста;
• 3 тиш сарымсак.

Даярдоо:

1. Табакка май куюп, "Кууруу" режимин 15 мүнөт күйгүзүңүз, тооктун ашказанын коюп, 10 мүнөт кууруңуз.
2. Пиязды майда кубиктерге бөлүңүз, сабизди жука тилимдерге бөлүңүз, сарымсактын тиштерин майда туураңыз.
3. Тооктун карынчаларын туздап, каалаган татымалдарды жана жашылчаларды кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
4. Андан кийин капустаны кичине бөлүктөргө бөлөбүз, дагы 3 мүнөт бышырабыз.
5. Эми бермет арпаны толтуруңуз, баарын суу менен толтуруңуз, дагы бир аз татымалдарды кошуңуз, аралаштырыңыз.
6. Тамакты "Стю" режиминде 1 саат бышырабыз, андан кийин 15 мүнөт жылытуу үстүндө калтырабыз.

Тооктун ашказанын алгач муздак сууга 1-2 саат чылап коюу керек, андыктан термикалык иштетүүдөн кийин алар жумшак бойдон калат.

Кечки тамакка даярдала турган көптөгөн рецепттер бар. Бирок диетологдор кечки тамак ден соолукка зыян келтирбеши керек деп ырасташат, анткени кечинде метаболизм жайлайт. Адистер тамак жасоодо арык этти, балыкты, жашылчаларды, козу карындарды, сүт азыктарын жана жемиштерди колдонууну кеңеш кылышат, бирок таттууларды эртеңкиге калтыруу жакшы.