Карапайым адамдар үчүн Петров постунда эмне жесе болот

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

Петирдин орозосу элчилер Петир менен Пабылдын элесине арналып уюштурулган. Орозо башталардан мурун, ар бир христиан динчилдер үчүн күнүмдүк тамак -аш календарын изилдейт жана туура менюну түзүү үчүн орозо учурунда эмне жеш керек экенин үйрөнөт.

Петров орозонун эрежелери

Орозо - бул денени жана жанды тазалоо, ошондуктан православдар тамактын айрым түрлөрүнөн баш тартууга, ошондой эле күнөө иштерди жасабоого туура келет:

1. Орозо учурунда сүт азыктарын, этти, жумуртканы жей албайсыз.
2. Бир аз шарапка уруксат берилген ишемби, жекшемби жана чиркөө майрамдарынан башка убакта тамеки чегүүгө жана спирт ичимдиктерин ичүүгө тыюу салынат.
3. Орозо учурунда, көңүл ачуучу иш -чараларга баруудан баш тартуу жана бардык майрамдарды жакын үй -бүлө чөйрөсүндө белгилөө керек, бирок бийсиз, ырларсыз жана ызы -чуу тойлордо.
4. Чиркөөнүн мыйзамдарына ылайык, сиз үйлөнө албайсыз.
5. Божомолдоого жана сыйкырдуу ырымдарды аткарууга тыюу салынат.
6. Телекөрүүнү жана социалдык тармактарды колдонууну чектөө керек.
7. Жубайлар жакын мамиледен жана баланы бойго бүтүрүүдөн алыс болушу керек.

Орозо кармоо менен, ар бир момун тамак -аш менен чектелбестен, көбүрөөк сыйынып, чиркөөгө барып, жакшы иштерди жасап, эң башкысы руханий жактан өсүшү керек.

Петирдин орозосу 8 күн же 6 жумага созулушу мүмкүн - мунун баары Пасха майрамынын күнүнө жараша болот. 2020 -жылы, ал 15 -июнда башталып, 11 -июлда аяктайт.

Петров пост - тамактануу эрежелери

Петирдин орозосу Улуу Ленттен айырмаланат, анткени ал катуу эмес. Жөнөкөй адамдар үчүн күнүмдүк тамактануу календары, мисалы, шейшемби жана бейшемби күндөрүндө, ошондой эле дем алыш күндөрү балык жегенге мүмкүнчүлүк берет. Дүйшөмбүдө ысык тамак бышырсаңыз болот, бирок май жок. Шаршемби жана жума күндөрү - жашылчаларды, жемиштерди, жаңгактарды, балды, нанды жеп, суу ичиңиз. Бул кургак тамактануу күндөрү.

Петирдин орозосунда, тактап айтканда, 7 -июлда чиркөөнүн майрамы - Чөмүлдүрүүчү Жакандын төрөлүшү. Бул күнү аптанын кайсы күнү түшсө да, балыкты жана сары май кошулган ысык тамакты жегенге уруксат берилет.

Элчилер Петир менен Пабылдын майрамы 12 -июлга туура келет жана орозого кирбейт. Ал эми шаршемби же жума күнүнө туура келсе, анда мындай күндөр тез болот, бирок ысык тамак менен балыкка уруксат берилет.

Бир гана монахтар чиркөөнүн бардык канондорун сактоого милдеттүү; жөнөкөй адамдар үчүн күнүмдүк тамак -аш календарын жеңилдетүүгө болот. Ошентип, оорулар болгондо, орозо учурунда тыюу салынган нерселерди жесе болот, мисалы, сүт азыктары.

Балдардын тамагын катуу чектөө мүмкүн эмес, алардын рационунда эт да, сүт да болушу керек, бирок аларга таттууну азыраак берүүгө болот. Орозо тыныгуулары аскер кызматкерлерине, көп саякаттаган же оор физикалык эмгек менен алектенгендерге берилет. Ошондой эле ооруканада же абакта дарыланып жаткандар үчүн.

Ден соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн орозо кармоодон мурун дарыгер менен, чиркөө эрежелерин бузбоо үчүн руханий насаатчы менен кеңешкениңиз оң.

Петров постунда Лентен менюсу - рецепттер

2020-жылы Петров орозосу 27 күнгө созулат, бирок бул анча катуу эмес, ошондой эле карапайым адамдар кургак тамактануу күндөрүн таштап, даамдуу жана аш болумдуу тамактардын рецептери менен арык менюну түзө алышат.

Картошка козу карын менен

Орозо учурунда сиз картошкадан жасалган тамактарды жасай аласыз. Аны бышырып же кайнатып гана койбостон, андан козу карындар менен даамдуу жана канааттандырарлык зрази даярдаса болот.

Курамы:

• 1 кг картошка;
• 500 г козу карындар;
• 2 пияз;
• 150 г жашыл пияз;
• 100 г зайтун (зайтун);
• 100 г ун;
• 50 мл өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Тазаланган картошканы туздуу сууга бышканча кайнатыңыз.
• Бул убакта биз каалаган козу карынды майда бөлүктөргө бөлөбүз, сиз кадимки козу карынды ала аласыз.

• Пиязды кубик кылып туурайбыз.
• Зайтундарды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
• Жашыл пияздын мамыктарын майда туурайбыз.

Биз козу карын кошулган пиязды ысык май куюлган табага жөнөтөбүз, бышырылганга чейин кууруйбуз. Процессте, эгер кааласаңыз, туз жана калемпир

Андан кийин козу карындарга көк пияз, зайтун куюп, баарын аралаштырыңыз

• Картошка даяр болгондон кийин алардан суюктукту төгүп, бир аз калтырып, картошка пюресине айлантыңыз.
• Унду куюңуз, жакшылап аралаштырыңыз.

• Дакини сууга нымдап, кесүүчү тактайга жайып, үстүнө картошкадан жасалган камырдан жасалган торт салабыз.
• Эми торттун ичине толтуруп, четтерин марля менен чымчып, зразды жана унду нанды жасаңыз.
• Алтын браун чейин өсүмдүк майына zrazy кууруу.

Арык картошка zrazy капуста менен бышырууга болот. Бул үчүн аны тилке кылып туурап, пияз жана сабиз менен бирге кайнатыңыз.

Буурчак шорпосу

Орозо учурунда эттен баш тартууга туура келгендиктен, төө буурчак идиштери менен белоктун жоголушун толуктай аласыз. Бул төө буурчак өсүмдүк протеинине бай, бирок алар сергек жана алардан жасалган тамактар (ал тургай арыктар) абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 300 г буурчак;
• 2-3 картошка тамырлары;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• лавр жалбырагы, жашылчалар.

Даярдоо:

Биз төө буурчакты жакшы жууйбуз, аларды түнөп койсоңуз болот. Казанга куюп, суу куюп, бир саат бышырыңыз

Тазаланган картошканы кубик кылып туурап, анан төө буурчакка жөнөтүңүз, бышырылганга чейин бышырыңыз

Пиязды кубик кылып туурайбыз, сабизди жука кылып туурайбыз. Пиязды кызыган май менен көмөч казанга куюңуз, кызарганча кууруңуз. Андан кийин сабизди кошуп, бир аз кууруңуз

Эми жашылчаларга томат пастасын кошуп, аралаштырып, бир мүнөт кууруңуз

• Жарым стакан сууга куюп, жашылчаларды бир аз бышырыңыз.
• Картошка жумшак боло баштаганда, биз жашылчаларды кууруп жиберебиз.

Шорпо, калемпирди туздап, лавр жалбырагын кошуңуз. 5 мүнөт бышырыңыз

Даяр шорпону табактарга куюп, жаңы чөптөр менен чачып, кааласаңыз, кичине ачуу калемпирди салып кызмат кылыңыз

Капуста козу карын жана жашылчалар менен рулет

Капуста түрмөктөрү эт гана эмес, арык да болушу мүмкүн. Биз толтуруу үчүн козу карындарды жана жашылчаларды колдонобуз. Табак чын жүрөктөн жана абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 1 капуста айрылары;
• 1 стакан күрүч
• 500 г козу карындар;
• 3 пияз;
• 2 сабиз;
• 2 помидор;
• 1 таттуу калемпир;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Күрүчтү жакшылап жууп, казанга куюп, суу куюп отко коёбуз. Кайнагандан кийин сууга бир аз туз кошуп, жарманы 5 мүнөт бышырыңыз.
• Эми капустанын башын алып, дүмүрүн кесип, кайнак суу куюлган казанга салабыз.
• 5 мүнөттөн кийин жалбырактар башынан ажырай баштайт. Биз аларды кылдаттык менен алып чыгабыз.

Толтуруу үчүн козу карынды майда бөлүктөргө бөлүп, алтынга чейин кууруңуз. Туз жана аларды күрүч үстүнө төк

Пиязды майда туурап, сабизди майдалап, помидорлорду кайнак суу менен кууруп, кабыгын аарчып, майда туурап алабыз. Ошондой эле таттуу калемпирди кичинекей кубик кылып туурайбыз

• Пиязды сары май менен көмөч казанга куюңуз, кызарганча кууруңуз. Сабизди кошуп, аралаштырып, дагы 3-4 мүнөт кууруңуз.
• Сабиз бир аз даярдалганда, болгар калемпирин, андан кийин помидор менен томат пастасын жайыңыз. Баарын аралаштырып, 3 мүнөт бышырыңыз.

Азыр биз жашылчанын массасынын көбүн күрүч менен козу карынга жөнөтөбүз, калганына суу кошобуз, лавр жалбырагын, калемпирди салып, 5-7 мүнөт бышырабыз. Аягында таңгычка бир аз туз кошуңуз

• Туз жана калемпирди толтуруп, жакшылап аралаштырыңыз.
• Табаны дароо даярдаңыз: астына капуста жалбырагын салып, бир аз таңгыч куясыз.

Эми капуста жалбырагын алып, катуу бөлүгүн кесип, 2 аш кашыктан жайып алабыз. толтуруу кашыктары жана конвертке ороо, дароо идишке салыңыз

• Капустанын ар бир катмарын таңуу менен куюп, көмөч казанга отко коёбуз, кайнагандан кийин капкактын астында 40-45 мүнөт кайнатабыз.
• Арык капуста рулетин булгур, картошка менен да бышырууга болот, ал тургай жашылчаларды майдалап, помидор соусуна бышырганда жалкоо капуста рултунун рецеби бар.

Мейиз менен палоо

Палоо эт менен гана эмес, кургатылган жемиштер менен да бышырылышы мүмкүн экенин көпчүлүк билет. Табак даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу болуп чыгат, аны орозо учурунда эле эмес, кадимки күндөрдө да бышырууга болот.

Курамы:

• 1 пияз;
• 3 сабиз;
• Ашкабак 400 г;
• 400 г күрүч;
• 100 г мейиз;
• 1 чай кашык зире;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 800 мл суу.

Даярдоо:

• Пиязды төрт бөлүккө бөлүп, кызытылган май менен казанга жөнөтүңүз, алтынга чейин кууруңуз.
• Бул убакта сабизди жука тилке кылып кесип, пиязга, тузга, калемпирге кошуп, бир -эки мүнөт кууруңуз.

Ашкабакты кичинекей кубик кылып кесип, казанга жиберип, аралаштырып, 5 мүнөт кууруп алабыз

• Андан кийин жашылчаларга зире кошуп, сууга куюп, кайнатыңыз.
• Андан кийин мейизди жана жакшы жууган күрүчтү кошуңуз, аны алгач сууга бир саат чылап коюу керек.

Биз башка эч нерсени аралаштырбайбыз, бирок казанды капкак менен жаап, палоону 20 мүнөт бышырабыз

• Даяр болгон тамакты аралаштырып, кызмат кылыңыз.
• Палоону мейиз менен гана эмес, башка кургатылган мөмөлөр менен, мисалы, кургатылган өрүк жана кара өрүк менен да даярдаса болот.

Балык жана жашылча менен пирог

Петров постунда уруксат берилген күндөрдө балык тамактарын бышырсаңыз болот. Сиз аны жөн эле бышырып, жашылчалар менен бышырсаңыз же даамдуу жана канааттандырарлык пирог жасасаңыз болот.

Курамы:

• 500 г балык филеси;
• 3 картошка тамырлары;
• 2 сабиз;
• 4 тиш сарымсак;
• 2 пияз;
• 2 аш кашык. л. хопс-сунели;
• укроп укол;
• майсыз майонез;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• каттама камыр.

Даярдоо:

1. Камырды катмар кылып жайып, фольга менен бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз, аны май менен майлап алабыз.
2. Камырдын үстүнө, четинен 5 см артка чегинип, майдаланган картошканы, сабизди жана пиязды төрткө бөлүңүз.
3. Балык филинин кесимдерин пияздын үстүнө кой.
4. Туз жана калемпир балык, татымал жана майдаланган укроп менен чачат.
5. Бардыгын майонез менен майлаңыз. Камырдын четинен кийин биз бүктөп, тортту мешке 50 мүнөткө жөнөтөбүз, температурасы 180 ° С.
6. Майонезди үй шартында жасаса болот. Мындай соустун рецепттери көп - кешью, авокадо, өсүмдүк майы, буурчак ж.

Петров Лент - бул убактылуу майрам, бирок ал дайыма жай мезгилине туура келет, ошондуктан жашылчалар, чөптөр, мөмөлөр жана жемиштер диетанын негизи болуп калат. Ошондой эле, күнүмдүк тамак -аш календарына ылайык, балыкты жесе болот, бул арык менюну ар түрдүү жана дени сак кылат. Бирок, эч кандай орозонун чыныгы максаты - жанды тазалоо экенин унутпаңыз.