Ай календары боюнча 2022 -жылдын февралында капустаны качан ачытуу керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Жерде болуп жаткан көптөгөн процесстер, анын ичинде адамдын жашоосу Айга баш ийет. Тажрыйбалуу ашпозчулар да анын этаптарын ээрчишет. Кышка даярдалган салаттар даамдуу болуп, көпкө сакталуусу үчүн 2022 -жылдын февралында ай календары боюнча капустаны качан ачытуу керек экенин жана бул үчүн туура күндөрдү кантип тандоо керектигин билүү маанилүү.

Бланктардын кышка жана айга болгон мамилеси

Түнкү чырактын баскычына жана жайгашкан жерине жараша өсүмдүктөрдүн тамыры же жер бөлүгү көбүрөөк даражада өнүгөт. Капустанын ширелүүлүгү айдын кайсы фазасында бакчадан алынганына жана ай календарынын кайсы күнү ачытыла баштаганына жараша болот.

Тажрыйбалуу багбандар өсүп келе жаткан айда капуста жыйноого кеңеш беришет, андан кийин даярдыктар сонун болот. Бул учурда, бул учурда айдын Зодиак белгисинин кайсы белгиси экенин эске алуу маанилүү.

Капустанын түшүмүн жыйноо үчүн түнкү жылдыз жайгашкан ай календары боюнча эң ыңгайлуу күндөрдү тандоо маанилүү:

• Скорпиондо;
• Рак оорусунда;
• Балыкта.

Өз убагында жыйналып алынган жашылча көпкө сакталат жана андан алынган бланкалар аш болумдуу, кытырак жана абдан даамдуу болот.

Уламыш боюнча капуста жыйноо менен аны отургузган жана караган адам гана алектениши керек.

Ай календары боюнча 2022 -жылдын февраль айында капустаны качан ачытуу керек экенин билүү үчүн, анда көрсөтүлгөн эң ийгиликтүү күндөргө гана эмес, кайсы жылдыз белгиси түнкү жылдыз экендигине да көңүл буруу керек.

Эң ийгиликтүү жылдыздар:

• Овен;
• Букачар;
• Стрелец;
• Козерог.

Күн жана Ай тутулганда кышкы салаттарды даярдоо менен алектенбеш керек. Жаңы жана толгон ай мезгилинде ачытылган капуста көпкө сакталбайт, андыктан аны дароо эле жеш керек.

Ай календарынын тактыгы максималдуу, анткени ар бир жыл үчүн ал биздин ата -бабаларыбыздын тажрыйбасын эске алуу менен түзүлөт.

Капустанын ар кандай сортторун айлап туздоо

Капустанын эрте бышуучу, орто бышуучу жана кеч сорттору бар. Биринчи жашылчаны жаңы гана колдонуу максатка ылайыктуу, анткени мындай жашылчалар узак мөөнөткө сактоого арналбайт.

Орто сезондогу сорттор алынып, сентябрда ачытылат. Адегенде мындай капустадан салаттарды жеген туура болот. Кеч бышкан сорттордун түшүмүн октябрь айында жыйноо жана ошол эле айда алардан түшүм алуу сунушталат. Бирок алар көпкө сакталгандыктан, даамын жоготпой, кеч капустаны каалаган убакта, анын ичинде февраль айында ачытууга уруксат берилет.

Кызыктуу! Рецепттер жана азык -түлүк тизмеси менен жумалык меню

Эң жакшы күндү кантип тандоо керек

Кыш үчүн капустадан салат жасоо үчүн оптималдуу убакытты тандоодо, тажрыйбалуу ашпозчулар ай календарына гана эмес, ошондой эле убакыт сынагынан өткөн элдик белгилерге таянууну кеңеш кылышат.

Даамын жана азыктык сапатын көпкө сактай турган ширелүү капустаны алуу үчүн, сиз бул сунуштарды аткарышыңыз керек:

• жума күнү даярдык көрбөңүз, анткени салаттар көпкө сакталбайт;
• сонун сапаттагы капуста сиз бейшемби, шейшемби, дүйшөмбү күнү бышырсаңыз, алынат;
• жаңы ай жана толук ай мезгилинде кычкыл капуста өтө жумшак жана даамсыз болуп чыгат.

Капустаны туздоодо ушул эрежелердин бардыгын сактасаңыз, анда ал кийинки түшүмгө чейин укмуштуудай даам менен кубандырат.

Кызыктуу! Муздак жана ысык тамак бышыруу ыкмалары менен кышка туздалган козу карындар

Ай календары боюнча 2022 -жылдын февралында капустаны качан ачытуу керек

Мыкты сапаттагы капуста, эгер сиз аны Ай Букачар же От белгилеринде ачытсаңыз, пайда болот.2022 -жылдын февралында бул күндөр 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15ке туура келет.

Мындан тышкары, февраль айында ачытылган бул жашылчанын улуу даамын жана жытын узак убакыт бою сактап калуусу үчүн төмөнкү эрежелерди сактоо зарыл:

• йоду бар тузду колдонбоңуз (капустаны туздоо үчүн одоно туз артыкчылык берет);
• ачытуу учурунда кошулган хрен же карагаттын жалбырактары капустаны күчтүү жана кытырак кылууга жардам берет;
• майдалагыч ичке болушу керек;
• дүмүрлөрдү алдын ала алып салуу керек;
• капуста баштары эч кандай зыян келтирбестен, абдан бекем болушу керек;
• февраль айында туздоо үчүн сиз кеч бышкан сортторду гана ала аласыз.

Бул туздалган күнү кожойкенин маанайы жакшы жана жакшы болушу маанилүү, антпесе капуста өтө жумшак жана кычкыл болуп калышы мүмкүн.

Ыңгайсыз мезгилдер

Сиз капустаны ай азайып жаткан күндөрдө ачытпашыңыз керек, анткени бул мезгилде шире начар бөлүнүп чыгат, бул ачытууга терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Түнкү жылдыз Бийкечте жана Зодиак белгилеринин Суу белгилеринде турганда, бул жашылчадан даярдык көрүү да керек эмес.

Жыйынтыктар

Башка көптөгөн жумуштар сыяктуу эле, капустаны туздоо жакшы күндөрдө жасалганда эң жакшы болот. Тажрыйбалуу үй кожойкелери жана ашпозчулар, эгер алар менен иштөө күндөрү ай календары боюнча тандалса, бланктар өзгөчө даамдуу экенин айтышат.