Чийки манго кантип жеш керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Бул мөмө сергитүүчү даамы жана тропикалык жыты бар каймак, ширелүү целлюлозага ээ. Манго ашканада ар кандай жолдор менен, десерттерде жана түшкү тамактарда колдонулушу мүмкүн. Мангону кантип туура жеш керек экенин карап көрөлү.

Орустар кандай манго жешет

Өсүмдүктүн бул түрүнө негизинен Индияда жана Индокытайда кездешкен тропикалык мөмөлүү дарактардын 50гө жакын түрү камтылганы менен, алардын бирөөсүн, индиялык манго, орустардын үстөлдөрүнөн көрүүгө болот.

Бул мөмөнү ресторанда жолуктурган мекендештерибиз үчүн чийки манго туура тамактанууну үйрөнүү маанилүү. Эң баалуусу-катуу сары-кызыл кабык менен капталган мөмөлөр, анын астында таттуу сергитүүчү даамы бар коюу сары эт бар.

Манго миңдеген жылдар бою Индия ашканасында болгон. Индиялыктар манго жегенди гана билишпестен, аны дарылык же косметикалык максаттарда - териге сергитүүчү жана жашартуучу маскаларды даярдоо үчүн колдонушат.

Манго Европага 16 -кылымда келген - аны Азия өлкөлөрүнө экспедициядан кайтып келген моряктар алып келишкен. Россияда, акыркы мезгилге чейин, дүкөндөрдө табуу кыйын болгон экзотикалык мөмө болчу. Бүгүн аны супермаркеттерден, атүгүл базарлардан сатып алса болот.

Кызыктуу! Авокадону кантип жеш керек жана эмне менен

Мангону кантип тазалоо керек

Мангону тазалоонун бир нече жолу бар. Биринчисине ылайык, тазалоодон мурун мөмө муздак суу астында жуулат жана кагаз сүлгү менен кургатылат.

Бышкан манго абдан ширелүү. Андыктан баалуу жана даамдуу ширени жоготпоо үчүн аларды өтө кылдаттык менен кесип, тазалап салуу сунушталат. Мөмөнү колуңузга акырын кармап, катуу баспашыңыз керек.

Биринчи жол

Кууш капталдагы таштын жанындагы мөмөнүн бир бөлүгүн кесип алыңыз. Андан кийин мөмөнүн дагы 1/3 бөлүгүн жана андан ары бычакты мөмө -жемиш менен жылдырыңыз. Сиз эки чоң манго аласыз - бири кабыгы менен, бири сөөгү менен. Кичинекей бычак же пилингдин жардамы менен тешиктен терини алып салыңыз. Сөөктү камтыган бөлүктөн калган целлюлозаны бычак менен кесип алыңыз.

Кызыктуу! Үйдө жасалган мөмө блендеринин смузи рецептери

Экинчи жол

Теринин жанындагы пульпаны кашык менен кырып салсаңыз болот. Мангонун кабыгын тазалоонун эң популярдуу жана эффективдүү жолу - целлюлозаны шахматтын үлгүсүнө бөлүү. Бул үчүн кичинекей бычакты колдонуп, целлюлозаны тилкелерге, анан кайра тилкелерге бөлүңүз, бирок туурасынан.

Мөмөнүн терисине тийбөө үчүн этти этияттап кесип алыңыз. Кесилген мангону ичине каратыңыз. Мөмө -жемиштерди бычак же кашык менен аз -аздан алып салса болот.

Үчүнчү жол

Жууп, кургаткандан кийин мангону тазалоо үчүн жашылча тазалагычты колдонсоңуз да болот. Бирок, мындай иштетүүдө манго ширесин көп жоготот жана өтө тайгак болуп калат. Манго колуңуздан түшүп калбашы үчүн этият болушуңуз керек.

Ширени өзүнчө идишке чогултуу сунушталат. Майдаланган мангону чуңкурдун жанына бычак менен кыркып, андан соң даяр целлюлозаны узунураак тилкелерге же чарчы кылып кесип салсаңыз болот.

Манго калория мазмуну

Пектиндин жогорку концентрациясына, бирок ошол эле учурда аз калориялуу (100 грамм жемиште 60 ккал гана бар) манго денесине кам көргөн адамдардын рационуна үзгүлтүксүз киргизилиши керек. Аны колдонуу денедеги бузулган кислота-базалык тең салмактуулукту калыбына келтирүүгө жардам берет, бул азыркы орустар үчүн абдан таралган көйгөй.

Манго кантип тандоо жана сатып алуу

Мангону кантип туура жеш керек экенин билүүдөн мурун - кабыгы бар же кабыгы жок, мөмөнү сатып алууга жардам берүүчү бир нече кеңештер бар. Бышкан мөмөнү тандоо үчүн, аны бир аз басуу керек - ал катуу, өтө катуу эмес, бирок өтө жумшак эмес болушу керек.

Сабактын кандай абалда экенин, андан таттуу тропикалык жыт бар -жогун билүү жакшы. Эгерде сезилбесе, анда сатып алуудан баш тартуу жакшы.

Мангонун териси сары-кызыл түстө болушу керек. Бырыш, кабырчык же кара тактар - бул көбүнчө жемиштердин туура эмес сакталышын көрсөтүүчү эскертүүчү белги. Жашыл түс көбүнчө мангонун жетиле электигин көрсөтөт.

Манго үйдө тез бышат, өзгөчө алма менен кошо кагаз баштыкка салынганда.

Манго кантип жеш керек

Көптөгөн адамдар манго жегенди эң жакшы деп ойлошот - кабыгы бар же жок. Тропикалык назиктик өзүнчө тамак катары сонун, бирок салаттардын ингредиенти катары да жакшы: мөмө-жемиш салаттары (мисалы, акиташ ширеси кошулган банан, өрүк жана ананас менен), жана дагы конкреттүү, мисалы, куурулган тоок, көк сыр, жаңгак жана руккула.

Манго күрүч, консерваланган жүгөрү жана майонез менен жакшы айкалышат. Ал көбүнчө кабыгы жок жейт, анткени аллергияга алып келиши мүмкүн. Бирок, чынында, бул жегич жана эгерде аллергиялык реакцияларга эч кандай тенденция жок болсо, анда сиз аракет кылып көрсөңүз болот. Бирок анын даамы баарына эле жакпайт.

Кызыктуу! Убакыт боюнча казанда жүгөрү бышыруу канча

Жыпар жыттуу мөмөнү ачуу грильде бышырууга болот: кесилген кесимдерди туз, кара мурч жана кайен калемпири менен чачып, эки жагын бир нече мүнөт кууруңуз. Даяр манго кызмат кылыңыз, акиташ ширеси менен чачып, үстүнө кориандр сээп коюңуз.

Ошондой эле май, лимон ширеси жана чили менен туздалган маринаддалган манго менен тооктун шишин гриль кылсаңыз болот. Кошумча тамак катары манго сальсаны колдонсоңуз болот - бул абдан сергитерлик болуп чыкты.

Тоок жана манго салаты түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариант. Анын үстүнө, аны даярдоо кыйын эмес. Даамдуу коктейлдер мангодон жасалат. Целлюлозаны тортко жана быштакка кошсо болот, же торттун үстүнө ширеси менен куюп койсо болот.

Мангону шарап уксусу, лайм ширеси, клен сиробу, зайтун майы жана майдаланган имбир менен эт менен балык үчүн даамдуу соус үчүн аралаштырыңыз. Мөмө ошондой эле белгилүү манго ласси сыяктуу суусундуктардын негизи. Ал таттуу манго массасын кокос сүтү же табигый йогурт менен жылмакай аралаштыруу жолу менен даярдалат.

Манго, бадыраң, апельсин ширесин, имбирдин кесимдерин жана муз кубиктерин даамдуу смузи кылып аралаштырыңыз. Башка жагынан алганда, манго мусс жайкы жана суук айлар үчүн эң сонун десерт. Андан кийин манго сорбосу бар - ысык күндөрдө эң сонун сергитүүчү десерт.

Дүкөндөрдө көптөгөн дени сак манго закускалары бар. Кадимки закускаларга даамдуу жана табигый альтернатива манго чиптери болушу мүмкүн. Алар бышырбастан эле сүйүктүү тортторуңузду кооздоого колдонулушу мүмкүн.

Жыйынтыктар

1. Манго эң таттуу жемиштердин бири.
2. Бул мөмө менен даамдуу тамактарды жасоону баштаардан мурун, мангону канчалык тез жана эффективдүү тазалаарыңызды билип алыңыз.
3. Мангону тазалоодон мурун жакшылап жууп салыңыз. Аны өз алдынча же жемиш салатына кошумча катары жесе болот. Бул жайдын ысык күндөрүндө эң сонун тамак.