Пасха үчүн жумуртканы кызылча менен боёо кандай сонун

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

Үйдө, ар бир үй кожойкеси, бейшемби күнү чиркөө салттары талап кылгандай, жумуртканы боёо үчүн өзүнүн фантазиясына эркиндик бере алат. Биз сизге айтып беребиз жана үйдө кызылча менен жумуртканы кантип кооз боёсоңуз болорун көрсөтөбүз.

Пасха салттары

Элдик рецепттер жумуртканы жөнөкөй импровизацияланган каражаттар менен боёого мүмкүндүк берет: Пасха алдында ар бир бурчта сатып алына турган тамак -аш түстөрүнөн тышкары, жумуртка пияздын кабыгы, сабиз, кызылча, жүзүм ширеси же бүлдүркөн менен боёлгон.

Пасха - жылдын эң маанилүү майрамы, жумуртканы өз убагында боёбоо - бул өзүңүздүн алсыздыгыңызга кол коюуну билдирет. Кээ бир үй кожойкелери даяр тамак-аш боекторун же түстүү стикерлерди сатып алышат. Бирок, бул салт жаңыдан башталып жатканда, бири да, экинчиси да алардын карамагында болгон эмес.

Бирок үйдө, көмөкчү чарбанын катышуусунда, Пасха жумурткаларын боёп, монохроматтуу, жаркыраган же оригиналдуу үлгүдө колдонууга мүмкүн болгон шаймандар дайыма болгон.

Кызылчанын жумуртка боёгу

Бейшемби күнкү кызылча бир эле учурда бир нече түстү алмаштыра алат, бирок, албетте, өзгөртүү үчүн башка импровизацияланган каражаттар керек болот.

Кайнатылган жумуртканы сыгылган кызылчанын ширесине бир аз салып коюу кызгылтым кооз түскө ээ кылат. Жумуртканын экинчи бөлүгүн эртең мененкиге чейин муздаткычта калтырса болот - ошол эле ширеси бар идиште алар бай Бургундия же шарап көлөкөсүн алышат.

Жумуртканы каалаган көлөкөдө боёонун акылмандыгы көбүнчө кайсы жумуртка сатылып алынганына жараша болот. Мисалы, күрөң түстөр кара түстө, кызгылт көк же кызылчага чейин, ал эми актары кызыл же кызгылт болуп калат.

Тажрыйбалуу үй кожойкелери бир нече рецепттерди билишет жана аларды үйдө колдонуу өтө жөнөкөй:

1. Экономикалык ыкма - жашылчаны жумуртка менен бирге териге кайнатуу. Тамыр жашылчасы андан кийин тазаланган түрүндө майрамдык закускаларды же салаттарды даярдоо үчүн колдонулат жана жумуртка кочкул кызыл түскө ээ болот.
2. Интенсивдүү караңгы түскө жумуртканы майдаланган кызылчага коюу аркылуу жетүүгө болот - чийки же кайнатылган. Бул ыкманы караңгы көлөкө талап кылынса колдонсо болот, бирок табигый боёктун таасири астында кабыктын жашоо убактысын кыскартуу же көбөйтүү аркылуу ар кандай болот.
3. Кээде ал рецепттин жөнөкөйлүгүнөн улам колдонулат - үй кожойкелерине жашылчаны майдалоо анын ширесин сыгып алганга караганда жеңилирээк окшойт. Ал эми ашканада кулинардык процесстерди жеңилдетүүчү жабдыктар болсо, шире да, жашылчаны майдалоо да кыйын эмес - жөн эле шире же блендерди күйгүзүү керек.
4. Эгерде уксус колдонсоңуз, Пасхага жумуртканын бирдей жана бай түсү кызылча үй шартында алынат. Бул бир аз талап кылынат - бир чай кашык, бирок натыйжасы ар кандай күтүүлөрдөн ашып кетет. Бай, жалтырак бургундия көлөкөсүн алуу үчүн бир нече тамыр өсүмдүктөрүн тазалоо керек (же жашылча кескичте майдалоо керек). Андан кийин суу жана уксус кошуп, 10 мүнөт кайнатыңыз. Ошол эле учурда, жумуртка кайнатылат, алар бүткөндө буга чейин кайнатылган сорпого салынат.

Пасха үчүн жумуртканы үй шартында кантип сырдоонун бардык жолдору - сорпосу, кызылчанын ширеси жана майдаланган кызылчасы - сизди жагымдуу түрдүү түстөр менен кубандырат. Бирок эң жөнөкөй вариант - бир убакта кызылча менен жумуртканы кайнатуу менен, эгерде убакыт же башка жеткиликтүү каражаттар жок болсо, эң сонун натыйжа берет.

Ар түрдүүлүккө чиймелерди түзүү аркылуу жетүүгө болот. Бул үчүн жумуртканы лента, жип, марли менен ороо жетиштүү, анын астына петрушка же кинза жалбырактары салынат, астыңкы жарымын сорпого үстүнкүсүнөн узун кармаңыз - бир сөз менен айтканда, жетиштүү ал үчүн фантазия.

Жумуртканы кызылча менен боёонун жөнөкөй сырлары

Сүрөттө натыйжа дагы көркөм жана жаркыраган, жана биринчи аракеттер абдан ийгиликтүү болбошу мүмкүн. Бул ийгиликсиз жол тандалгандыктан эмес, жөн гана тажрыйба менен келген кичинекей акылмандык бар, ал тукум кууп өткөн.

Биринчи акылмандык - сүрөт тартууга киришүүдөн мурун, өзгөчө муздак ыкма колдонулса, андан коргоочу май катмарын алып салуу менен жумуртканын кабыгын иштетүү керек. Адатта алар муну спирт же арак менен жасоону сунушташат, бирок бул эң бюджеттик ыкма эмес. Бирок сода же самын эритмесин колдонсоңуз болот.

Экинчи акылмандык - жумурткалар боёктун эритмесинен кесилген кашык аркылуу алынып, кургатылат. Ошентип, тактарсыз жана таксыз кызылчанын бирдей түсүнө жетүүгө болот. Натыйжа алынгандан кийин алар күңүрт болот, бирок жылтыракка жетишүү өтө жөнөкөй - үй кожойкелери миңдеген жылдар бою жасап келгендей, аларды өсүмдүк майы менен сүртүү аркылуу.

Пасха үчүн жумуртканы боёо үчүн башка рецепттер

Жумуртканы импровизацияланган каражаттар менен боёо боюнча эң белгилүү рецепттер - пияздын кабыгы, кызылчанын ширеси же кызылча - кадимки тамак -аш менталитетинин алмаштырылгыс азыктары.

1. Пияздын терисин апельсин, алтын күрөң же күрөң сары түстөрдүн ар кандай түстөрүндө алууга болот. Ал тургай мындай жөнөкөй ыкманын ар кандай ыкмалары бар - жумуртканын даамын бузгусу келбегендер, аларды алдын ала даярдалган пияз сорпосуна боёп салышат. Убакытты үнөмдөөнү каалагандар башка, аз эмгектенген ыкманы тандашат - алар дени сак жашылчанын кабыгын жумуртка менен кошо кайнатышат жана муну канчалык көп жасашса, көлөкө ошончолук интенсивдүү болот.
2. Ошол эле эки ыкма кабыкты табигый кофе менен боёп жатканда колдонулат. Бул зайтун күрөң түсүнө жетүүнүн жаңы жолу. Муну үй шартында жасоонун эч кандай өзгөчө сырлары жок - жумурткалар жаңы демделген кофеге куюлат, андан кийин жумшак болгонго чейин кайнатылат же майдаланган порошок менен кайнатылат. Кооз түс табигый продукттан алынат. Эритилүүчү кофе дагы тактарды кетирет, бирок анчалык интенсивдүү эмес.
3. Башка рецепттер бар - chokeberry ширеси, карагат, жүзүмдүн ширеси, кызгылт көк жана сирендин ар кандай өңдөрүн берет. Каражаттын жоктугу жана тоңдурулган чийки заттын болушу менен, сиз сунушталган ыкманы колдонсоңуз болот, бирок мындай эксперименттердин жыйынтыгы бар сүрөт ачык түстөрдүн күйөрмандарын кубандыра албайт, бирок бул каражаттарды өзгөртүү үчүн да колдонсо болот.
4. Үйдө жумуртканы сары түстө боёонун эки жолу бар - куркума же кайың шыпыргынын жалбырактары бул үчүн пайдалуу. Көк -кызгылт көк түстө алар гибискус чайы менен, кызгылт сары түстө - жаңы сабиз менен боёлгон.

Кызылчаны боёуу оң колдордогу эң оңой ыкма: колдонулган рецептке жараша кызыл-бургундиянын ачык же үнсүз түстөрүн алууга болот.

Көркөм сүрөттөрдү карап, бул түстөрдүн баары кызылчанын жардамы менен жасалганына ишенүү кыйын, бирок жашылчаны кантип колдонууну билсеңиз, бул чынында эле реалдуу.

Bonus

Чөптөрдүн ингредиенттери менен жумуртканы боёуу - бүгүнкү күндө ийгиликтүү колдонулуп жаткан жөнөкөй жана ишенимдүү элдик ыкма:

1. Сиз кызылчанын ширесин гана колдонбостон, сабизди, коктейлини, жүзүмдү, кофени, пияздын кабыгын колдонсоңуз болот.
2. Кызылча ыкмасы туура методдорду колдонсоңуз, кызыл-бургундия, кызгылтым түстөрдүн өзгөрмөлүү көлөкөлөрүн берет.
3. Бояуу эритмесинде калуунун узактыгы ар кандай көлөкөлөрдү алууга мүмкүндүк берет.
4. Бул Пасха жумурткалары үчүн экологиялык жактан таза боёк түрү, ал муундан муунга өтүп келген жана ар кандай химиялык кошулмаларды алмаштырышы мүмкүн.